草莓香酥派

4 .蕾哈娜

在从办公室厨房抓住切片后,我的一位同事问我为什么决定将香脂醋添加到馅饼。我的回答“因为食谱呼唤它”肯定没有给他留下深刻印象。但是,这是一个很棒的问题:醋添加到这个馅饼?

草莓香醋派

令我惊讶的是,这个食谱要求把草莓汁倒掉并扔掉(我们用它来代替糖浆得其利(一款鸡尾酒).我想是香醋取代了草莓汁。没人能尝出烤派里的醋或苦安古斯图拉的味道,但我们都认为它特别美味,有浓郁的草莓味。

草莓香醋派

我用原始配方制成的变化并不是故意的;我基本上的食谱一个朋友,谁调整了自己的增稠剂。结果,填充更加坚固,这对于旨在从手中被食用而不是切成切片并提供电镀的平板馅饼是完美的。最后,即使我无法解释是什么让它如此善良,我就没有一件事我会改变这个馅饼,从增稠剂到果汁的紧张和非传统添加。

6 .米兰达?可儿

bepaly中文版
草莓醋甘蓝板坯馅饼(改编自Emily Elson和Melissa Elson's《画眉派》第二十四册通过苹果一天;地壳重写严重的吃的)

脆皮:
3¾杯(18盎司)通用面粉
3匙糖
1½茶匙粗盐(或3 / 4茶匙食盐)
30汤匙黄油(3英寸棒)冷无盐黄油,切成½英寸的立方体
9汤匙冷水

填充和超过:
4½汤匙砂糖
三磅新鲜草莓,洗净,四等分
1个大的青苹果,磨碎
3汤匙香醋
1杯(7盎司)浅棕色糖,包装
3汤匙玉米淀粉
3汤匙小木薯粉
将新鲜的黑胡椒磨碎
3 / 4茶匙粗盐(或1 / 3茶匙食盐)
蛋液(1个大鸡蛋,1茶匙水和一撮盐搅拌)
白砂糖或其他粗砂糖,或普通砂糖

1.对于面包皮:在食品加工机中,将大约三分之二的面粉、糖和盐混合,再加一些豆类。添加黄油;脉冲,直到面团均匀混合,并开始形成块状。加入剩下的面粉,搅拌均匀。把面团放到一个大碗里;将水洒在面团上,用橡胶抹刀将面团折叠,直到水被吸收。将面团分成两份,一份略大于另一份。用保鲜膜紧紧包裹,冷藏至少2小时或2天。

2.对于填充:在一个大碗中,将草莓和砂糖结合;在室温下放置1小时。应变草莓,丢弃液体(或保留其他用途)。将紧张的草莓送回碗中;加入苹果,香醋,红糖,玉米粉,木薯,黑胡椒和盐。

3.将烤箱架放在中间位置,并将烤箱加热至425度。在12×17英寸的羊皮纸,推出面团的大部分,直到羊皮纸的边缘。把面团仍然放在烤盘纸上,转移到一个10 × 15英寸的烤盘上。将较小的面团擀成一个10 × 15英寸的长方形。整块放上面,或者切成条状或其他形状。

4.把草莓混合物均匀地铺在锅里的面团上。把剩下的面团放在上面。如果你把最上面一层的面团切成两英寸的细条。在面团上刷上蛋液,撒上德麦拉拉或其他糖。

5.把锅移到烤箱上。烘烤20分钟,然后将温度调低至375度;继续烘焙35分钟,直到饼皮变成棕色,馅料开始冒泡。转移到冷却机架;冷却至室温即可食用。

5 .卡特彼勒

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

草莓巧克力杯形蛋糕6bepaly中文版

我本可以用我的时间做些更好的事情而不是做些花哨的纸杯蛋糕。当然,我现在应该专注于更简单、更直接的款待。更妙的是,我还计划在那个星期天下午把花园准备好迎接春天。或者我可以打扫我的房子。相反,我无法抗拒搅拌器的诱惑,加上黄油、糖和面粉。

草莓巧克力杯形蛋糕1bepaly中文版

故事是这样的:我以为我有足够的时间把面糊做好,把纸杯蛋糕放进烤箱,但宝宝醒得比我预期的要早。等她吃完饭,我们给她洗了个澡,读了几本书给她听,我赶紧回去把纸杯蛋糕吃完,戴夫轮流哄她睡觉。然后他把纸杯蛋糕从锅里拿了出来,而我则轮到自己哄她睡觉。

草莓巧克力蛋糕2bepaly中文版

现在,在一天内烘焙、加糖霜和装饰纸杯蛋糕几乎是不可能的,至少如果我想用我的时间做其他事情的话,比如给宝宝穿上衣服愚蠢的服装和拍照。我把纸杯蛋糕打包了一整夜,第二天早上才做了一半糖霜,孩子就比预期醒得早了。(婴儿几乎总是比预期醒得早,除非她睡得比预期长几个小时。)

草莓巧克力杯形蛋糕3bepaly中文版

幸运的是,戴夫回家吃午饭的时候,我把配料都吃完了。他把大部分纸杯蛋糕都拿走了,分给了我的同事,我也给自己留了几个。下周我会在花园里工作(除非我找到另一个有趣的甜点来烘焙)。

草莓巧克力杯形蛋糕4bepaly中文版

草莓巧克力蛋糕bepaly中文版(蛋糕食谱都beplay体育官网登录改编自阿丽莎·亨茨曼和彼得·韦恩的天空之高:不可抗拒的三层蛋糕通过幕后厨房bepaly中文版巧克力糖霜是来自玛莎·斯图尔特的)

让24个蛋糕

我几年过期彻底巧克力蛋糕比较,但现在,我对这个食谱非常满意。bepaly中文版这是巧克力bepaly中文版,温柔和湿润。

一个朋友给了我这个乐趣蛋糕击球手分隔器但我相信你可以同时把两个面糊舀进杯子里。

草莓蛋糕:
1杯(4盎司)低粉
1杯(7盎司)糖
1¾茶匙发酵粉
¼茶匙盐
1棒(8汤匙)无盐黄油,室温
½杯冻草莓泥(大约5盎司草莓)
3蛋白
3½汤匙牛奶
1滴红食物染料,可选

bepaly中文版巧克力蛋糕:
1杯(4盎司)低粉
1杯(7盎司)糖
½杯(1.5盎司)无糖可可粉(非荷兰制)
1茶匙小苏打
¼茶匙盐
1棒(8汤匙)无盐黄油,室温
½杯酪乳,室温
一个鸡蛋
半杯刚煮好的咖啡,冷却到室温

结霜和装饰:
7盎司苦甜巧克力,剁碎bepaly中文版
4盎司奶油芝士,常温
5汤匙无盐黄油,室温
1½杯(6盎司)细砂糖
3汤匙不加糖的荷兰工艺可可粉
捏盐
½杯酸奶油
12个草莓,通过茎减半

1.要做纸杯蛋糕,把烤箱架调到中间位置,把烤箱加热到350度。在24个纸杯蛋糕井里铺上衬垫。

2.对于草莓蛋糕:将面粉,糖,发酵粉和盐放入一个大型搅拌器碗中。用电动机低速,混合30秒。加入黄油和草莓酱并混合混合,然后将速度提升到中等,然后击败光线和蓬松,2至3分钟。

3.在另一个大碗中,如果使用,将蛋清,牛奶和红色食物染料一起搅拌。将蛋清混合物用两三个添加剂加入面糊,擦拭碗井的侧面并混合在每次添加后掺入。搁置。

4.对于巧克力蛋糕:在bepaly中文版一个大型搅拌器碗中,将面粉,糖,可可,小苏打和盐结合在一起。电动搅拌机低速,混合约30秒。加入黄油和酪乳并搅拌,直至润湿。将速度提升到中等,然后拍打光和蓬松,2至3分钟。

5.一起搅拌鸡蛋和咖啡,并在3个添加中加入面糊,刮下碗的侧面并仅在每次添加后搅拌直到混合。

6.同时将两个击球手舀到每块蛋糕中,填充它们大约三分之二。烘烤,直到插入蛋糕中心的牙签出来干净,18-20分钟。将杯形蛋糕冷却到电线架上5分钟,然后将它们从井中取出并完全冷却在机架上。

7.制作糖霜:将巧克力放在一个耐热的碗里融化,碗上放有沸腾bepaly中文版的水。放在一边冷却直到刚刚暖和。

8.取一个大碗,将奶油芝士和黄油以中速搅拌至发白蓬松,约3-4分钟。慢慢加入糖粉、可可粉和盐。加入融化和冷却的巧克力,然后加入酸奶油。bepaly中文版继续搅拌,直到混合均匀。立即霜蛋糕。在每个蛋糕上放半个草莓。

草莓巧克力蛋糕5bepaly中文版

大黄酸奶油磅蛋糕

大黄磅蛋糕5

新生儿阶段袭击了所有人的辛苦 - 包括宝宝,显然发现子宫之外的生活是不满意的。我很感激一个充满晚餐的冰箱,虽然我确实设法做一些简单的烘焙 -bepaly中文版巧克力饼干磅蛋糕.我最喜欢的食谱,几乎更多beplay体育官网登录的是为了通过动作,感觉像我,而不是享受美味的甜点分享和享受。

大黄磅饼1

我还在犹豫要不要写下来,不过现在情况好多了。我们知道如何让宝宝安静下来(通常情况下),她会微笑,甚至有时会发出咕咕声,我们也学会了适应没有什么是一成不变的日常生活。例如,我从惨痛的教训中了解到,当一个生气的饥饿的婴儿要等到我刚放进烤箱的饼干烤好后才吃东西时,我不能烤东西,除非戴夫在家,必要时从烤箱里拿东西。此外,如果我尽可能多地分配烘焙,那是最好的;对于我最近做的一个蛋糕,我把量好的干原料和烤盘放在搅拌机旁近一个星期,直到我终于有机会把它们混合在一起。

大黄磅蛋糕4

这块蛋糕稍微略高,只有因为我烘烤前的日子,它已经太快了,我无法花时间准备成分。幸运的是,宝宝在周末的最后一天有一个特别沉睡的日子,我能够混合和烘烤蛋糕。当我正在做最后的面团混合时,她醒来时饿了,所以戴夫尽力抚慰她,而我赶紧把蛋糕放在烤箱里。我在护理会议后留下了一些击球手。在上个月之后,我绝对值得善待。

大黄磅蛋糕7

大黄酸奶油磅蛋糕(改编自《库克的国家》)

16份

最初的食谱是小红莓(新鲜的或冷冻的),但我发现大黄和小红莓在这样的烘焙食谱中是可以互换的。beplay体育官网登录我还把食谱做了两倍,这样我就可以用平底锅而不是面包锅来烤了。

10个大鸡蛋,室温下
4茶匙香草精
3½杯(17.5盎司)通用面粉
1½加¼茶匙盐,分开
1茶匙泡打粉
⅔杯酸奶油
½杯牛奶
28汤匙无盐黄油,室温
2杯半(17.5盎司)砂糖
2杯(8盎司)切碎的大黄
2汤匙糖粉

1.把烤箱加热到300度。在12杯的烤盘上抹油和面粉(或喷上烘焙喷雾)。在一个中等大小的碗里,混合鸡蛋和香草。在另一个碗中,将面粉、1.5茶匙盐和发酵粉混合。在一个小碗里,把酸奶油和牛奶搅拌在一起。

2.在装有搅拌桨的搅拌机中(或在一个装有手持搅拌器的大碗中),以中速将黄油搅拌均匀。逐渐加入砂糖,然后将搅拌速度提高到中高,继续搅拌3-4分钟,必要时刮碗边,直到混合物变得苍白蓬松。降低搅拌速度至介质;慢慢加入鸡蛋混合物。刮净碗边,继续中速搅拌,直至搅拌均匀;这种混合物看起来可能会凝结。将搅拌速度降低,加入1 / 3的面粉混合物,然后加入一半的酸奶油混合物,再加入1 / 3的面粉,剩下的酸奶油,剩下的面粉。搅拌至几乎完全混合,留下一些面粉条。

3.将大黄与糖粉和剩余1 / 4茶匙盐拌匀。将大黄加入面糊中,用橡皮刮刀将大黄拌匀,面糊充分混合。将混合物转移到准备好的平底锅中。

4.烘烤,直到插入蛋糕中心的牙签出来清洁,1½至2小时。转移到电线架;在锅中冷却15分钟,然后将蛋糕反转到架子上。在服用之前完全冷却蛋糕,大约两个小时。紧紧包裹,冷却的滤饼可以储存长达三天。

大黄磅蛋糕6

草莓皱纹饼干

草莓饼干4

现在是五月,草莓的季节!美味的红色新鲜草莓可作为零食,烘焙,和得其利(一款鸡尾酒.我也吃了不少零食和代奇里酒。但说到烘焙,我不得不承认,我通常更喜欢冷冻草莓,无论什么时候。

草莓饼干1

也许用冷冻草莓有违应季食用的目的,但我喜欢它们更彻底地变成泥。此外,因为它们不容易腐烂和脆弱,冷冻草莓可以在真正成熟时采摘,不像你在商店里买的新鲜草莓,即使是在每年的这个时候。我并不羞于用冷冻草莓烘焙,即使是在草莓生长的高峰期。

草莓饼干2

在这些饼干中,草莓酱是深刻的印象深刻。面团(几乎更多的击球手)是美味的 - 像草莓冰淇淋,除了没有脑冻结的情况。烘烤后,草莓味更柔和,但仍然很明显。这些可能成为我的春天传统 - 或者在一年中的任何其他时间,因为每当我想要它们时都可以使用冷冻草莓。

草莓饼干3

bepaly中文版
草莓皱纹饼干(稍微改编自快乐的美食的)

我用了一滴美国红色食用色素,使面糊的颜色完美无缺,但烤出来的饼干并没有我想要的那么粉红。

3杯(375克)通用面粉
1茶匙泡打粉
8汤匙(1棒; 113克)无盐黄油,室温
½茶匙盐
1½杯(300克)砂糖,加上卷滚动
2大鸡蛋
半茶匙香草精
3 / 4杯草莓泥(由6盎司或2杯草莓制成)
2滴红食品着色(可选)
½杯糖果糖

1.把烤箱加热到350度。在两个烤盘上铺上羊皮纸或硅胶垫。在一个中等大小的碗里,混合面粉和发酵粉。

2.将黄油、盐和1杯半糖放入装有搅拌器的搅拌盆中(如果用手动搅拌器的话,可以选择一个大碗),中速搅拌2-3分钟,直到黄油、盐和糖变得松软。加入鸡蛋,一次一个,打匀,然后加入香草,草莓泥和红色食用色素。将搅拌速度调至较低,逐渐加入面粉混合物,搅拌至完全混合。将面团冷却4小时或3天。

3.将1 / 4杯砂糖和糖粉分别放入小碗中。把面团揉成1英寸大小的球。在面团上裹上砂糖,然后裹上糖粉。转移到准备好的烤盘上。烘烤饼干,一次烤一层,直到饼干膨胀起来,裂缝里看起来不湿,需要12-16分钟。让饼干在饼干板上冷却5分钟,然后转移到铁丝架完全冷却。

草莓饼干5

草莓大黄脆条

草莓大黄酥脆酒吧4

我再也不做馅饼了。我烘焙的大部分食物都是为了让一大群人轻松分享,无论是在工作中还是在派对上。那很好,但馅饼也可以。

草莓大黄脆条

这是我在短季期间尽可能多地使用大黄的一部分。当杂货店有它时,我买它,无论我是否有计划。当你有一堆会吃任何东西的同事时,这很容易 - 最好是掌握的任何东西,易于抓住一杯咖啡。

草莓大黄脆条

Until I find a small gathering – with plates and even forks – to make a pie for, these bars are a good stand in. The balance of tart, juicy fruit to buttery flour is spot on, and although the crispness isn’t like a flaky pie crust, the oaty crunch is a good stand-in. Best of all, I actually had an opportunity to share them, unlike a silverware-demanding pie.

3 .草莓大黄脆条

bepaly中文版
草莓大黄脆条改编自伊冯·鲁珀特的《一碗烘焙》了厨房的)

使9到16个酒吧

我没有人保龄球。我被我的洗碗机宠坏了,宁愿混在一起的东西而不是使用更少的菜肴。

一杯(80克)燕麦片
3 / 4杯(95克)通用面粉
半杯(95克)淡红糖
¼茶匙餐盐
6汤匙无盐黄,融化了
1杯(125克)小切块大黄(约1½中等秸秆)
一杯(155克)小块草莓
一汤匙砂糖,分开
一汤匙柠檬汁
1茶匙玉米淀粉
糖粉,如果需要的话,用作装饰

1.把烤箱加热到375度。在一个8x8英寸的方形平底锅上喷洒烹饪喷雾。

2.在一个中等大小的碗里,混合燕麦,面粉,红糖和盐。加入黄油,搅拌直到形成块状。留出半杯面饼混合物,将剩下的面饼混合物均匀地压在准备好的平底锅底部。

3.中号碗(你甚至可以用同样的碗;看,少洗一盘!),将大黄、草莓、砂糖、柠檬汁和玉米淀粉混合。将水果均匀地撒在酥皮上,然后将保留的面包屑撒在水果上。

4.烤30到40分钟,直到水果冒泡,脆脆的部分变成金黄色。在食用前完全冷却。

草莓大黄酥脆酒吧5

奶油蘸酱红烧洋蓟

炖洋蓟8

我姐姐的孩子们不是特别挑剔的,但有时我没有意义地推动他们的极限。就像我认为他们就煮熟的鸡蛋就是培根烤杯,但相反,他们就像,嘿,现在果冻去哪里?至少那不是蔬菜。

炖洋蓟2

我甚至不记得为什么我认为朝鲜蓟是一个好主意,但是当我开始考虑它时,我担心。一旦他们煮熟,他们往往会转动一支绿色的绿色。我试图让孩子们兴奋地说“okey dokey artichokey”,但我正在拉弦并知道它。

炖洋蓟4

然后,奇怪的是,他们喜欢朝鲜蓟。我认为这是喂养儿童的第一款规则,以我有利于我的倾斜机会。另外,也许,只许,我是对的,摘掉叶子和刮掉的牙齿的乐趣比蔬菜的褐绿色阴影更重要。它肯定是对我而言,因为这是我绝对最喜欢的食物之一。

炖洋蓟7

bepaly中文版
红烧朝鲜蓟用乳脂状的蘸酱

第一道菜3到6份,取决于你的洋蓟有多大以及你的胃口有多大

修剪洋蓟并不难,但如果你不熟悉这个过程,你可能想看一两个youtube视频。

99%的朝鲜蓟食谱都要求将切好的“beplay体育官网登录呛口”放入一碗水中,加入柠檬汁,防止其变色。这不仅行不通,而且它们在烹饪后看起来和味道都一样,所以我跳过了这一步。(但最近一期《库克画报》(Cook 's Illustrated)对其进行了测试,发现柠檬水是值得的。)

如果你的洋蓟真的很大,你可能需要使用一个12英寸的sauté平底锅,而不是荷兰烤箱,把它们放进一层。

如果你不喜欢蛋黄酱,crème fraiche将是一个很好的替代品。希腊酸奶或酸奶油会起作用,如果你在关火的时候搅拌它,这样牛奶就不会凝结。

3中洋蓟
1汤匙橄榄油
三瓣蒜,剁碎
¼杯水
半杯白葡萄酒
1 / 4茶匙黑胡椒
½茶匙盐
2汤匙蛋黄酱
1汤匙欧芹叶,切碎

1.每次只切一个洋蓟,切掉洋蓟顶部2英寸的部分。用剪刀把洋蓟叶子的尖部分剪掉。然后修剪茎的底部修剪外部毫米或茎干.将洋蓟从上到下切成两半,用削皮刀切出尖锐的紫色叶子,从中心模糊呛.在自来水下冲洗朝鲜蓟,以消除任何剩余的模糊。

2.在5- 6夸脱的荷兰烤箱中用中火加热橄榄油。加入大蒜,不断搅拌,直到发出香味,大约30秒。将洋蓟切好的一面朝下放入锅中,把茎在中间重叠。加入水,酒,胡椒和盐。盖上锅盖,降低火至中低火,用刀将洋蓟烧软,小洋蓟约30分钟,大洋蓟约40分钟。(如果你还没有准备好把洋蓟端上桌,把锅从火上拿开,盖上锅盖;窒息的温度会持续30分钟。)

3.将洋蓟切成两半放入盘中。壶里应该还剩下三分之一杯的液体;如果水少了,就加水,直到总共有三分之一杯的水;如果有更多,用文火将液体稍微减少。加入蛋黄酱和欧芹;搅拌混合,倒入单独的浸渍容器。

炖洋蓟10

草莓酥饼蛋糕

草莓酥饼纸杯蛋糕

我用这些纸杯蛋糕包装纸至少有一年了,也许快两年了。但因为它们是郁金香,所以我决定只能在春天用它们,有时候,一两个月过去了,我都不去想纸杯蛋糕的包装纸。如果那个月是四月和五月,那么郁金香就太晚了。我真的记得今年,我想做一个我能做的最有弹性的纸杯蛋糕。

草莓酥饼纸杯蛋糕

草莓是显而易见的选择。还有什么甜点比草莓酥饼更有弹性呢?

草莓酥饼纸杯蛋糕

这与蛋糕适应没有太大差异草莓奶油蛋糕,但该食谱中的蛋糕部分要足够致密,足以抵挡草莓层和生奶油。我想要更蓬松的,所以我就开始了我最喜欢的香草蛋糕.草莓奶油蛋糕的灌装将是加入蛋糕的中间,因为草莓被切碎和多汁,恰到好处,可以最大化它们在每个蛋糕中间的一个小洞中贡献。

草莓酥饼纸杯蛋糕

浇头也很完美,因为奶油芝士可以稳定搅打过的奶油,让它们在每个纸杯蛋糕上堆积起来。在蛋糕上的洞上放一片草莓,让蛋糕的顶部看起来更均匀,再加上更多新鲜的草莓,蛋糕上有很多浆果,让蛋糕和浓郁的奶油保持平衡。这是一个完美的组合。郁金香和草莓,还有什么比这更适合春天呢?

草莓酥饼纸杯蛋糕

草莓酥饼蛋糕(蛋糕改编自美食新娘的甜点;填充和顶部适应厨师画报的草莓奶油蛋糕的)

24个蛋糕

香草蛋糕:
3杯(12盎司)低筋面粉
1汤匙发酵粉
1茶匙盐
16汤匙(2条)无盐黄油,室温
2杯(14盎司)糖
4个大鸡蛋,在室温下
1¼杯酪乳,在室温下
1汤匙香草精

草莓馅:
8盎司新鲜草莓(约½夸脱),洗涤,干燥,茎干
1汤匙糖
½汤匙樱桃或波尔图葡萄酒
捏盐

鲜奶油超过:
8盎司奶油芝士,常温
½杯(3.5盎司)糖
1茶匙香草精
捏食盐
2杯浓奶油

6-8个草莓,切成横向切成圆形
加草莓作装饰

1.对于蛋糕:将烤箱预热至350°F。与纸衬垫的两块蛋糕锅。在中碗中,将蛋糕粉和发酵粉结合在一起。

2.将黄油和盐放入装有搅拌桨的电动搅拌器中(如果使用手动搅拌器,则需要一个大碗)。中高速搅拌3分钟,直到颜色变淡呈奶油色,必要时刮碗边。

3.逐渐将糖加入黄油混合物中,搅拌直至蓬松。一次添加一个鸡蛋,跳动直到合并。将酪乳和香草提取物结合在液体测量杯中。随着搅拌机的低速,加入三分之一的面粉混合物,然后立即含有一半的酪乳,混合直至掺入。再用另一个面粉和其他三分之一的酪乳,然后是最后的面粉。混合15秒钟。

4.将面糊划分在制备的纸衬里之间,每次填充大约三分之二的方式。烘烤18-22分钟,直到插入中心的牙签出来清洁。允许在平底锅中冷却5分钟,然后转移到冷却架中以完全冷却。

5.做馅料:把浆果分成四份;在一个中碗中加入糖,静置1小时,偶尔搅拌一下。滤去浆果的汁液并保留(你应该有大约1 / 4杯)。在装有金属刀片的食品加工机的工作碗中,给浸泡过的浆果五次1秒的脉冲(你应该有大约3 / 4杯)。取一个小炖锅,中火加热,将保留的果汁和樱桃汁慢炖,直到混合物变成糖浆状,减少到大约1½汤匙,3到5分钟。将减少的糖浆倒在浸泡过的浆果上,加一小撮盐,搅拌均匀。

6.对于顶部:当蛋糕冷却时,将奶油芝士,糖,香草和盐放在一个常设搅拌机的碗里,装有搅拌器附件。在中高速搅拌直到光线和蓬松,1至2分钟,用橡胶刮刀刮下碗,根据需要。将速度降低到低,并在缓慢,稳定的流中加入重质奶油;当它几乎完全合并时,将速度提高到中高和节拍,直到混合物保​​持僵硬的峰值,2至2½分钟,根据需要刮下碗(您应该有大约4½杯)。

7.组装:用折刀,从每个纸杯蛋糕的中心切开一个蛋筒.用漏勺舀一些用草莓填补蛀牙在每个洞上面放上一片圆形的草莓.冰霜蛋糕;用额外的草莓装饰。如果没有在大约一个小时内服用,请冷藏长达8小时。在服务前,在室温下静置至少30分钟或长达一小时(否则,蛋糕似乎很难和陈旧)。

草莓酥饼纸杯蛋糕

草莓得其利(一款鸡尾酒

草莓得其利酒4吃点

这不是你妈妈做的草莓代基里。或者至少,它们不是我妈妈做的草莓代基里鸡尾酒,那是一种多汁、含糖、美味的饮料,理应被归类为一种超超超超的饮料。

草莓得其利酒7吃点

这些草莓代基里酒不是超超超超的饮料。它们是严肃的。它是由加入草莓的朗姆酒、糖浆和酸橙汁制成的,也是我喝过的最美味的鸡尾酒。

草莓得其利酒6吃点

这都要感谢戴夫,去年我们和他父母去加勒比海旅行后他对朗姆酒产生了兴趣。我们的酒柜里现在只有半瓶朗姆酒,这很公平,因为我们只喝了半瓶因为戴夫愿意调制各种各样的朗姆酒我也愿意让他拿给我。

草莓得其利酒1吃点

在这个食谱中,我的职责是提前想好,在草莓上倒上一瓶朗姆酒。放上一个星期(如果你赶时间的话,也可以放几天),把它们压紧,你就能得到一杯真正美味的鸡尾酒。小心点,因为这不是超超超超的饮料。

草莓得其利酒3吃点

bepaly中文版
草莓代购

4饮料

用中火加热一杯水和一杯糖,直到糖融化。在使用降温。将剩菜盖上并冷藏几周。

制作草莓朗姆酒的方法是:将一瓶750毫升的朗姆酒倒入1磅草莓中,并将草莓分成四等分。5-7天后进行应变。将剩菜盖上并冷藏几周。

我们最喜欢的混合朗姆酒是Shellback Silver。

2014年6月5日更新——不幸的是,我的这个配方一开始就错了。糖浆现在已经从1 / 2杯减少到1 / 4杯。我们用¼杯,虽然我们喜欢喝酸味的饮料。

一杯半草莓朗姆酒
¾杯石灰汁
¼杯糖糖浆

在一个大量杯中,混合这三种原料。在鸡尾酒调酒器中倒入碎冰;加入一半朗姆酒混合物。盖上盖子,摇晃直到鸡尾酒调酒器的边缘结霜。滤入两杯。加入更多的冰块,并重复剩下的混合物。从调酒器中加入一些冰到每个杯子中。即可食用。

草莓得其利酒2吃点

山羊奶酪杏仁草莓芝士蛋糕

山羊奶酪奶酪蛋糕

有时候你就能搞定它。我记得几年前,当我刚刚开始做乡村面包的时候,我烤出了我做过的最好的长棍面包。我不记得我为面包做了什么菜,但我清楚地记得,当我们填饱了面包时,主菜的剩菜。后来,尽管我尽了最大的努力,我还是无法复制出那种面包。

山羊奶酪芝士蛋糕

希望这个芝士蛋糕不会像那个面包一样烂,因为我又做了一次,我绝对希望下次做得一样好。这听起来可能有点奇怪——奶酪蛋糕中的山羊奶酪怎么会比奶油奶酪更好呢?老实说,我不知道;我想把一大包山羊奶酪吃完。

山羊奶酪芝士蛋糕

但是,它更好。这是我做过最好吃的芝士蛋糕。每个吃了它的人都疯了;有人说这是我做过的最好的东西。大多数人说,如果他们不知道那里有山羊奶酪,他们就尝不出它的味道,我同意这一点;味道很微妙,只是有点特别的酸味。杏仁的味道不明显,甚至草莓的味道也很微妙,但我要告诉你——我不会改变任何一件事,因为它是完美的。下次我做的时候,最好还是一样的好,一样的柔软和奶油味。

山羊奶酪芝士蛋糕

bepaly中文版
山羊奶酪杏仁草莓奶酪蛋糕(改编自爱与橄榄油的)

脆皮:
8盎司香草薄饼,磨成2杯面包屑
1盎司(1 / 4杯)杏仁粉
捏盐
5汤匙黄油,融化了

馅料:
2(8盎司)盒装奶油芝士,室温
8盎司山羊奶酪,常温
一杯(7盎司)砂糖
⅛茶匙盐
¼杯酸奶油或希腊酸奶
2汤匙通用面粉
1茶匙香草精
½茶匙杏仁提取物
3个鸡蛋,室温
6盎司整只新鲜或冷冻草莓,解冻后沥干,如果冷冻,做成草莓泥

1.对于地壳:将烤箱加热至350度。用不粘的喷雾喷洒弹簧平底锅的底部。使用食品加工机磨削饼干或将它们放在Ziptop袋中并用擀面杖粉碎。将杏仁膳食,盐和黄油添加到面包屑中并搅拌直至均匀混合。将面包屑压成覆盖制备平底锅底部的均匀层。

2.烤面包皮10分钟,或者烤到有香味。放在铁丝架上冷却。把烤箱温度降到300度。

3.对于芝士蛋糕:搅拌机配有桨叶附件(或用手动搅拌机),在中低速下搅拌奶油芝士和山羊奶酪直至光滑。加入糖和盐;继续混合约2分钟,直至混合物是轻盈的乳脂状。加入酸性稀奶油和面粉,然后香草和杏仁提取物,鸡蛋一次,并混合直到每个都被掺入。

4.将四分之三的面糊倒入冷却的饼皮中。把草莓泥和剩下的面糊混合。把它淋在面糊上,用黄油刀轻轻搅动。

5.烘烤55至65分钟,或直到顶部只略微震动。从烤箱中取出蛋糕并放在电线架上;在边缘上运行薄刀或刮刀,从锅的侧面释放蛋糕。让冷却完全到室温,然后用塑料包裹盖住并冷藏过夜。

山羊奶酪芝士蛋糕

芦笋,培根和鸡蛋沙拉

芦笋培根沙拉4

我有一个非常挑剔的侄子,他在仲夏的时候都不吃蓝莓。蓝莓!它们也可能是碰巧对你有好处的糖果。那时他还在上小学,但现在情况也好不到哪里去,因为秋天他就要上高中了。去年冬天,他拒绝吃芦笋。

芦笋培根沙拉1

戴夫非常了解十几岁的男孩,因为他仍然像男孩一样思考(你敢不敢跟他讲一个关于便便的笑话),他发现了让挑剔的青少年吃芦笋的诀窍——告诉他们,他们的尿以后会闻起来像芦笋。无论好坏,这是我自己从未注意到的现象。我侄子吞下了几根长矛,但要么是不够,要么就是他也没闻到芦笋尿味,因为我们第二天问他时,他的回答是否定的。

芦笋培根沙拉2

如果你对讨论的不太感兴趣(我不小心打字“首先,这可能不是巧合的)尿液中尿液的味道,也许加入培根是一种更好的制作芦笋似乎诱人的方法。鸡蛋也补充了,这更像是早餐,而不是沙拉 - 这正是我喜欢我的沙拉,作为伪装成颓废的光饭。不是芦笋我自己的巨大粉丝,这可能是我最喜欢吃它的方式 - 而且我个人地发现了第二天缺乏芦笋撒尿以救济。

芦笋培根沙拉5

熏肉鸡蛋和芦笋沙拉(选自多利·格林斯潘的在我的法式餐桌旁通过家常菜的味道的)

1汤匙橄榄油
2串(约2磅)芦笋,末端修剪,切成2英寸的块
粗盐和黑胡椒粉
4盎司(约4片)培根,切丁
6 - 8鸡蛋
4杯弹簧混合
1鳄梨,去皮和切块

着装:
半茶匙第戎芥末
一汤匙雪利酒或红酒醋
2汤匙特级初榨橄榄油
¼茶匙盐
1 / 4茶匙黑胡椒

1.将框架烘烤板放入烤箱中并加热至450度。曾经热,将油涂在锅上,加入芦笋;季节用盐和胡椒,并用油搅拌。将锅用芦笋送回烤箱,煮约10分钟,通过烹饪中途搅拌。

2.取一个大的不粘锅,中火煎至培根脆。用漏勺把培根移到铺有纸巾的盘子里。从锅里倒出大约1汤匙的脂肪。把鸡蛋打在锅里,加盐和胡椒调味,再加两汤匙水。立即盖上锅盖,煮4到6分钟,直到蛋白凝固,蛋黄变软。

3.混合所有的调味料。

4.把春季配料,鳄梨,培根,芦笋和调味料混合。在每份上铺上1-2个鸡蛋。

芦笋培根沙拉6