当我喂奶四个天大的婴儿时,我岳母问我们什么时候吃晚饭。她说要十五分钟才能煮好,我告诉她那时我就该准备好了,但我还没想明白宝宝喜欢品尝她做的饭菜,吃东西要花的时间远远不止十五分钟。
但我也不相信我的岳母能在十五分钟内在别人的厨房里做好一顿饭。然而,事实证明,并不是每个人都像我一样把事情做得这么复杂,这道简单的菜配上速食米饭和蒸花椰菜,早在宝宝吃完之前就做好了。在孩子吃了她的新鲜晚餐后,这已经不是我最后一次吃不热的晚餐了。
这也不是我们最后一次吃这道菜。在不熟悉的厨房里十五分钟就能做出来的食谱是不错的选择。这种汤汁的味道非常浓郁,可以在整顿饭中散发出来,所以我经常把它配上简单的藜麦肉饭,再配上蔬菜。更有好处的是,它在微温状态下的味道几乎和刚出炉时的味道一样好。
烤三文鱼配芥末酱汁(稍微改编自烹饪光)
是4
半杯橘子果酱
2汤匙第戎芥末
一瓣蒜,切碎或用压力机压碎,或半茶匙蒜粉
½茶匙盐
1 / 4茶匙黑胡椒
4(6盎司)三文鱼片
1.将烤箱架调整到肉鸡下方6英寸。在中碗中,将橘子酱,芥末,大蒜,盐和胡椒组合。
2.将三文鱼放入烤盘中,带皮面朝下。把一半果酱混合物涂在鲑鱼上。
3.烤至釉面冒泡,约6分钟。将剩下的果酱混合物涂在鲑鱼上,继续烤,直到鲑鱼碎成薄片,或者用即时读数温度计显示125度,大约要再烤2分钟。服务。