烤樱桃冰淇淋

樱桃冰淇淋7

除了其他的激动在这里,我们发现我们在我们怀孕的新房子上关闭的那一天。我如此解脱,现在超过四个月了,我已经过去了累的舞台。在整个怀孕期间没有改变的一件事?我对冷,奶油甜点的渴望。

樱桃冰淇淋1

我通常不喜欢吃冰淇淋,所以利用这个机会尝试一些我通常不会注意到的食谱,感觉很有趣。beplay体育官网登录即使把自己从沙发上拖下来耗费了我所有有限的精力,这一项似乎也值得我付出额外的努力。但它肯定有一些乏味的步骤。即使把3.5磅樱桃的茎全部拔掉也需要一段时间。然后你就把樱桃和糖一起扔进烤箱,一旦它们变软变软,你就把核挤出来——这比用水罐给新鲜樱桃去核要快,但仍然很慢。

樱桃冰淇淋2

但最坏的是通过细网的过滤器将混合物推动。基于固体果实的斑点Serious Eats上的图片我相信,我的过滤网比斯特拉的过滤网更细,这可能就是为什么过滤是一项艰巨而令人沮丧的任务。下次我就用我的食品研磨机来做最好的设置——它远没有我的过滤器那么好,但我想它已经足够好了。

樱桃冰淇淋4

我想说,最后的努力是值得的,因为这个冰淇淋有浓郁的樱桃味。它果味十足,尝起来更像果子露,而不是奶油冰淇淋。在结束了一天的工作和蹒跚学步之后,这真是一种完美的享受,我可以坐下来,拿着一本书,一杯茶,一勺冰淇淋,然后至少一个小时不动。

樱桃冰淇淋9

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烤樱桃冰淇淋改编自斯特拉·帕克斯的严重吃

我用剩下的樱桃固体做甜面包,代替了肉桂和糖的混合物这个食谱

为了得到食谱要求的过滤樱桃汁的量,我必须把樱桃浆放回平底锅,加水,加热,然后再次过滤。一次又一次。一次又一次。不要用你最细的滤网。下次我要在最好的环境下试试食品研磨机。

3½磅(56盎司;约10杯)整个樱桃,洗净和茎干但未挖
¾杯(5¼盎司)砂糖
⅛茶匙犹太盐
1¼杯(14盎司)重奶油
一汤匙柠檬汁

1.把烤箱加热到450华氏度。在一个12英寸的不锈钢煎锅里混合樱桃和糖。烘烤,偶尔搅拌,直到樱桃枯萎和软,大约40分钟。让樱桃稍微冷却,然后用你的手指把樱桃分开,去核。将樱桃核转移到一个中等大小的平底锅中。将去核的樱桃放入食品加工碗中。把樱桃汁留在煎锅里。

2.将浓奶油倒入带有樱桃核的平底锅中。中火慢炖。从火上移开,盖上盖子,放在一边浸泡。

3.将樱桃放入食品加工机中,捣成肉末而不是泥状。把它们和果汁一起放回煎锅。用中火加热樱桃和果汁;小火慢炖,煮大约5分钟,直到变成果酱。用细网过滤器过滤混合物(见注释)。你应该喝20盎司樱桃汁。把樱桃固体扔掉或者留着做其他用途(放在冰箱里,它们可以像果酱一样保存三个星期)。

4.将奶油压入与樱桃汁相同的容器;丢弃坑。搅拌盐和柠檬汁。冷却混合物直至它是40度,通过在装满冰水的较大碗内设置碗中的碗中的几个小时或更快。

5.在准备好的冰淇淋机中搅拌蛋奶沙司,直到它变成软冰淇淋的稠度,大约25分钟。立即转移到冷藏容器中。冷冻大约4小时,直到变硬。

樱桃冰淇淋8

草莓香酥派

4 .蕾哈娜

我从办公室厨房里拿了一片馅饼后,一个同事问我为什么决定在馅饼里加入香醋。我的回答“因为这是食谱所要求的”,当然没有打动他。然而,这是一个很好的问题:醋能给派带来什么呢?

草莓香醋派

令我惊讶的是,这个食谱要求把草莓汁倒掉并扔掉(我们用它来代替糖浆迪亚里斯)。我想香醋正在取代草莓汁。没有人可以品尝烤馅饼中的醋或安斯图拉苦瓜,但我们都同意它特别好吃和强烈的草莓-y。

草莓香醋派

我对原始配方所做的改变并不是有意的;我的食谱是基于一个朋友她自己调整了增稠剂。这样一来,馅料就更厚实了,这对于一个想要直接吃的厚派来说再合适不过了,而不是把它切成片再装盘上桌。最后,即使我无法解释是什么让它如此美味,我对这个派没有任何改变,从增稠剂到过滤果汁和非传统添加物。

6 .米兰达?可儿

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草莓香醋饼(改编自Emily Elson和Melissa Elson's四和二十黑鸟饼图通过苹果一天;地壳重写严重吃

脆皮:
3 / 4杯(18盎司)通用面粉
3匙糖
1½茶匙犹太盐(或茶匙餐盐)
30汤匙黄油(3英寸棒)冷无盐黄油,切成½英寸的立方体
9汤匙冷水

填充和超过:
4½汤匙砂糖
三磅新鲜草莓,洗净,四等分
1个大的青苹果,磨碎
3汤匙香醋
1杯(7盎司)轻红糖,包装
3勺玉米淀粉
3汤匙分钟木薯
将新鲜的黑胡椒磨碎
¾茶匙犹太盐(或茶匙餐盐)
蛋液(1个大鸡蛋,1茶匙水和一撮盐搅拌)
Demerara或其他粗糖,或常规砂糖

1.对于地壳:在食品加工机中,处理大约三分之二的面粉,糖和盐只是为了结合,几个脉冲。添加黄油;脉冲直到面团均匀合并并开始形成团块。只加入剩余的面粉和脉冲,直到面粉均匀分布。将面团转移到一个大碗;将水撒在面团上,并使用橡胶刮刀折叠面团直至水被吸收。将面团分成两个部分,一个部分略大于另一部分。用塑料包装紧紧包裹并冷藏至少2小时或最多2天。

2.做馅料:在一个大碗里,把草莓和砂糖混合;室温静置1小时。过滤草莓,把汁液扔掉(或者留着作其他用途)。把滤过的草莓放回碗里;加入苹果,香醋,红糖,玉米淀粉,木薯粉,黑胡椒和盐。

3.把烤箱架放在中间位置,加热到425度。在一张12x17英寸的羊皮纸上,推出面团的较大部分到羊皮纸边缘。将面团转移到羊皮纸上,进入10×15英寸的烤盘。将面团的较小部分卷为10×15英寸的矩形。将整体留给板坯馅饼,或切割条或其他形状。

4.把草莓混合物均匀地铺在锅里的面团上。把剩下的面团放在上面。如果你把最上面一层的面团切成两英寸的细条。在面团上刷上蛋液,撒上德麦拉拉或其他糖。

5.将锅转移到烤箱。烘烤20分钟,然后将热量减少到375度;继续烘烤额外35分钟,直到地壳褐变,填充冒泡。转移到冷却架;在服用前冷却至室温。

5 .卡特彼勒

苹果蔓越莓饼

Apple Cranberry Pie 6

感恩节前几天还在调整菜单可不是我的作风。我甚至不得不重做我的时间轴其结果!但是,改变使我的时间表更简单,对我可以在烤箱中的更合理的期望(即,不是四个砂锅,劳斯莱斯,还有一盘烤蔬菜)。

Apple Cranberry Pie 4

如果你也是在寻找食谱,这是一个值得添加的食谱。beplay体育官网登录这是一个严格的传统苹果馅饼的良好变化,而仍然在秋季成分的感恩主题内,当然是馅饼。加上,填充物和填充物做饼皮的面团可以在节日前几天做,当你想为一群人提供一顿大餐时,这总是一个优势。

Apple Cranberry Pie 5

小红莓和苹果,甜的和酸的,还有片状糕点这是一个伟大的组合。希望你领先一步,已经有了你的土耳其盐, 您的红莓酱在冰箱里,你的派选好了。如果没有,这是一个伟大的添加你的假期。

Apple Cranberry Pie 8

苹果蔓越莓派(来自厨师的说明)

做一个9英寸的派

2杯新鲜或冷冻的蔓越莓
1 / 4杯橙汁
1杯砂糖(7盎司)加上1汤匙的派
半茶匙肉桂粉
半茶匙食盐
¼杯水
1汤匙玉米淀粉
3.5磅的甜苹果(6到7个中等大小的),比如Golden Delicious或Braeburn,去皮去核,切成1 / 4英寸厚的薄片
双壳馅饼的馅饼面团
1个蛋白,轻轻打匀

1.将蔓越莓、果汁、半杯糖、1 / 4茶匙肉桂和1 / 4茶匙盐放在一个中等大小的平底锅中,用中火加热。煮10到12分钟,偶尔搅拌一下,把浆果压在锅边,直到浆果完全分解,汁液变稠,像果酱一样(用木勺刮一下底部,应该会留下明显的痕迹,但不会填满)。离火,加入水搅拌,冷却到室温,大约30分钟。(可以盖上盖子冷藏2天。)

2.与此同时,将半杯糖、剩余1 / 4茶匙肉桂、剩余1 / 4茶匙盐和玉米淀粉混合在一个微波安全的大碗里;加入苹果,搅拌均匀。用高功率微波,用橡胶抹刀每3分钟搅拌一次,直到苹果边缘开始变得半透明,液体变得粘稠而有光泽,10到14分钟。冷却至室温,约30分钟。(可以盖上盖子冷藏2天。)

3.虽然填充冷却,请将烤箱架调整到最低位置,将框架烘烤板放在烤箱架上,并将烤箱加热至425度。从冰箱中取出一盘面团,将面粉的工作表面滚动到12英寸厚度的12英寸圆形。将面团松散地卷绕在擀面杖周围,并将其展开到饼板中,留下至少1英寸的悬垂。用一只手轻轻抬起面团的边缘,在另一方面用一只手轻轻抬起面团的边缘,使面团抬起。留下悬垂的面团到位;冷藏直到面团坚定,大约30分钟。

4.将冷却的蔓越莓混合物转移到面团衬里的饼板上并涂抹成均匀的层。将苹果混合物放在蔓越莓顶部,略微在中心钉起来;按下任何锋利的苹果边缘。

5.把第二个生面团在撒了面粉的工作台上卷成一个12英寸的圆圈,⅛英寸厚。将面团在擀面杖上轻轻擀开,两边至少留出1英寸。

6.用厨房里的剪刀,均匀地切开两层悬垂的面团,留下一个半英寸的悬垂。将面团向下折叠,使折叠的边缘与饼盘的外缘齐平。用拇指和食指将边缘吹出凹槽,或者用叉子的尖来密封。在派的顶部和边缘刷上蛋白,撒上剩下的大汤匙糖。用一把锋利的削皮刀,在面团的顶部切四个1.5英寸的十字。

7.把派放在预热过的烤盘上,烤20到25分钟,直到表面变成浅金黄色。将烤箱温度降至375度,旋转烤盘,继续烘烤,直到饼皮变成深金黄色,再烤25 - 30分钟。将派放到金属架子上冷却至少2小时。切成楔形端上桌。

Apple Cranberry Pie 7

保存

保存

保存

蓝莓和奶油曲奇

蓝莓和奶油饼干

这通常是我最近烘焙时的看法。我喜欢它,除了不断的挑战,不让宝宝抓住抹刀,不让她的手挡在搅拌器的桨上,不让她踢满碗的鸡蛋。还有,我一直为把面糊滴在她头上而感到内疚,我还抓了一勺来尝。

蓝莓和奶油饼干

最好是如果我等到午睡时间把东西放在烤箱或者带他们出去,虽然在紧要关头,我发现我可以倾斜远离微波炉,她四肢下来,一只手在我抓住热烤盘。因此,这个食谱可能不是和宝宝一起烘焙的最佳选择,因为它有一个额外的烤箱步骤,通过烘干奶粉、糖、面粉和黄油的组合来制作牛奶屑。

蓝莓和奶油饼干

然后,像普通饼干一样混合,把糖搅成奶油状,加入鸡蛋,最后加入干原料。然后,把面团挖出来烤,不过你不烤它。烘烤前需要冷却,以减少饼干扩散的程度。然后,当宝宝睡着了,或者坐在地板上往她嘴里塞东西,或者像个疯子一样在她的蹦蹦跳跳时,你终于可以把饼干放进烤箱了,不久之后,你就可以享用柔软而甜美的饼干了,上面点缀着酸蓝莓。

蓝莓和奶油饼干

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蓝莓和奶油饼干(由Christina Tosi的Momofuko牛奶吧改编祝你有个好胃口

我没有一夜之间把面团冻起来。我在冰箱里放了几个小时,直到它凉了。似乎很好。

牛奶面包屑:
6汤匙脱脂奶粉
1 / 4杯通用面粉
1½汤匙糖
1汤匙玉米淀粉
⅓茶匙盐
两汤匙无盐黄油,融化

饼干:
2个⅔杯(12.8盎司)通用面粉
1茶匙泡打粉
半茶匙小苏打
16汤匙(2条)无盐黄油,室温
3 / 4杯(5.25盎司)糖
四分之三杯(5.25盎司)的红糖
½茶匙盐
四分之一杯玉米糖浆
1大蛋
牛奶面包屑
1杯干蓝莓

1.对于牛奶面包屑:将烤箱加热至275度。用羊皮纸或硅树脂垫线排列大型镶镶料板。在一个小碗里,将奶粉,面粉,糖,玉米淀粉和盐结合在一起;折腾均匀混合。添加黄油;用叉搅拌直到簇形。将混合物均匀地涂抹在制备的片材上。烘烤直到面包屑干燥且易碎,但仍然苍白,约10分钟,在烘烤过程中搅拌两次。完全凉爽的床单。(面包屑可以在未来一周内制作。在室温下存储在密闭容器中。)

2.对于饼干:在中等碗中,将面粉,发酵粉和小苏打结合;搁置。在一块支架搅拌机配有桨叶附件(或者如果使用手动混合器的大碗),在中等速度下击败黄油,糖和盐直至光和蓬松,2-3分钟。加入玉米糖浆,然后鸡蛋,搅拌直至混合物非常苍白,约10分钟。将混合器速度降低到低且逐渐加入面粉混合物,混合直至掺入。加入牛奶面包屑和蓝莓;在低速混合直至均匀合并。用羊皮纸或硅树脂垫线两条烘烤床单。将面团舀在汤匙汤匙上的面团上。覆盖并冷藏至少24小时或最多2天。

3.把烤箱加热到375度。烘烤饼干,每次一片,直到它们变成金黄色,时间为10-12分钟。让饼干在饼干板上冷却2分钟,然后转移到铁丝架完全冷却。对剩下的饼干重复这一步骤。

蓝莓和奶油饼干

桃红林生桑格里亚

桑格里亚5.

这个食谱是美味的,简单的,清淡的,夏天的,和各种各样的食物都能很好的搭配。有了这些赞美之词,你大概可以看出这是我最喜欢的夏季饮品之一,尤其是当我招待一群人的时候。比起传统的以红酒为原料的桑格利亚汽酒,我更喜欢它。

桃桑格里亚1.

我喜欢水蜜桃片、水蜜桃利口酒和蔓越莓水蜜桃汁之间的那种蜜桃味。树莓大多是用来装饰的,但它们确实很漂亮。另外,如果你能在不压碎的情况下把它们从浸泡的液体中捞出来,这些醉醺醺的浆果是一种不错的享受。

桃子桑格利亚汽酒

除了切割一些水果,你只会在投手中混合一堆东西,等待一天,然后你有足够的饮料。然而,我为六个人提供了一个食谱,并与下午奶酪和饼干一起去,我们都同意我们想要更多。幸运的是,另一批根本没有问题。

桃桑格里亚4.

Peach-Riesling桑格利亚汽酒(略微适应Bon Appetit Viaepicurious

最初的配方中还包括香草豆的种子,但饮料中漂浮的黑色斑点看起来让人食欲不振,并没有增加明显的味道。我把香草完全去掉了,但一茶匙的萃取液也不错。我还把橘子和柠檬片切得更薄一些,我觉得放在透明的杯子里更好看。

1(750毫升)瓶干撕裂
一杯半白蔓越莓蜜桃饮料
½杯桃杜松子
3汤匙新鲜柠檬汁
2汤匙糖
两片半英寸厚的柠檬片
2片半英寸厚的橘子片
2桃子,切成楔子
10个新鲜的覆盆子

在一个大罐里混合所有的成分。盖上盖子,冷藏过夜。加冰块饮用。

桃桑格里亚3.

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覆盆子奶油芝士布朗尼

覆盆子芝士蛋糕布朗尼

我妈妈有了新的最爱的甜点,我一点也不惊讶。在我上高中的时候,她是一名教师,我们俩就非常喜欢巧克力/芝士蛋糕/覆子蛋糕的组合bepaly中文版。春假的时候,我们花了一天时间去城里另一边的新购物中心逛逛。从那天起,我最清晰的记忆就是分享了一块巧克力覆盆子芝士蛋糕。bepaly中文版几周后,我开车回到那个购物中心,再买一片给她作为母亲节礼物。当我妈妈开发了她自己的巧克力覆盆子奶酪蛋糕食谱后,它成为我要bepaly中文版求最多的生日蛋糕之一。

覆盆子芝士蛋糕布朗尼

所以当我制作这些布朗尼尼斯时,我一定会救她。我没有对我拯救我的爸爸一块,因为我的妈妈很好地分享,她真的只有一个蚕食。幸运的是,那个小巧的人足以让她在几天后让她成为自己。

覆盆子芝士蛋糕布朗尼

覆盆子酱混合在巧克力中,也搅在芝士蛋糕的面糊中,所以它不仅仅是一个漂亮的红色漩涡;bepaly中文版每一口味道都很突出,与浓郁的巧克力和浓郁的芝士蛋糕争得注意。bepaly中文版这是你当之无愧的最爱。

覆盆子芝士蛋糕布朗尼

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覆盆子奶油芝士果仁饼干(从库克的插图夏季娱乐通过粉红色的欧芹

馅料:
1(8盎司)包装奶油芝士,软化
¼杯(1.75盎司)糖
1蛋黄
四分之三茶匙香草精

布朗尼:
⅔杯(3.35盎司)通用面粉
½茶匙发酵粉
½茶匙盐
8汤匙(1条)无盐黄油,切成块
4盎司苦乐参半巧克力,切碎bepaly中文版
½杯覆盆子果酱
1 / 4杯(8.75盎司)砂糖
3大鸡蛋
1½茶匙香草提取物

1.将烤箱预热至350度。用铝箔生产8英寸方形烤盘。将过剩悬挂在边缘上。润滑脂。在一碗食品加工机中,结合奶油芝士,糖,蛋黄和香草。备用。

2.在一个小碗里混合面粉,发酵粉和盐。在一个大碗里用微波炉加热巧克bepaly中文版力和黄油,每30秒搅拌一次,直到融化和光滑。加入1 / 4杯果酱,让混合物稍微冷却。在巧克力混合物中加入糖、鸡蛋和香草精,搅拌均匀。bepaly中文版加入面粉混合物搅拌至完全融合。

3.微波剩余的¼杯果酱直至温暖,约30秒,搅拌至光滑。将棕色面糊刮到制备的烤盘中。通过勺子在击球手上玩弄奶油芝士,并蔓延到偶数层。将一勺温暖的果酱放在奶油芝士上,并使用刀尖穿过填充物旋流果酱。将剩余的面糊均匀涂抹在填充物上。

4.烘烤直到插入中心的牙签,只需几到60分钟即可使用少量干燥的面包屑。在电线架上冷却锅中至少2小时。使用铝箔悬垂,从锅中抬起果仁巧克力并切成正方形。

覆盆子芝士蛋糕布朗尼

烤鲑鱼与橘子酱 - 芥末釉

Marmalade Mustard Salmon 6

当我喂奶四个天大的婴儿时,我岳母问我们什么时候吃晚饭。她说要十五分钟才能煮好,我告诉她那时我就该准备好了,但我还没想明白宝宝喜欢品尝她做的饭菜,吃东西要花的时间远远不止十五分钟。

Marmalade Mustard Salmon 1

但我也不相信我的岳母,她可以在十五分钟内在别人的厨房里全顿饭。然而,事实证明,并非每个人都像我一样使事情变得复杂,而且这种简单的菜肴在婴儿吃完之前很久就准备好了。这是不是最后一次我在婴儿吃新鲜之后吃晚餐。

果酱芥末鲑鱼4

这也不是我们最后一次吃这道菜。在不熟悉的厨房里十五分钟就能做出来的食谱是不错的选择。这种汤汁的味道非常浓郁,可以在整顿饭中散发出来,所以我经常把它配上简单的藜麦肉饭,再配上蔬菜。更有好处的是,它在微温状态下的味道几乎和刚出炉时的味道一样好。

果酱芥末三文鱼5

烤鲑鱼与橘子酱 - 芥末釉(略微调整烹饪灯

是4

½杯橙色橘子酱
2汤匙第戎芥末
一瓣蒜,切碎或用压力机压碎,或半茶匙蒜粉
½茶匙盐
1 / 4茶匙黑胡椒
4(6盎司)三文鱼片

1.将烤箱架调整到烤箱下方6英寸。在一个中等大小的碗里,混合橘子酱,芥末,大蒜,盐和胡椒。

2.将鲑鱼安排在肉鸡安全菜肴中,皮肤侧。在鲑鱼上涂抹一半的橘子酱混合物。

3.烤至釉面冒泡,约6分钟。将剩下的果酱混合物涂在鲑鱼上,继续烤,直到鲑鱼碎成薄片,或者用即时读数温度计显示125度,大约要再烤2分钟。服务。

果酱芥末鲑鱼7

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

我本可以用我的时间做些更好的事情而不是做些花哨的纸杯蛋糕。当然,我现在应该专注于更简单、更直接的款待。更妙的是,我还计划在那个星期天下午把花园准备好迎接春天。或者我可以打扫我的房子。相反,我无法抗拒搅拌器的诱惑,加上黄油、糖和面粉。

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

这是关于这些日子的大部分事情怎么样:我以为我有足够的时间来获得烤箱中的斗牛和蛋糕,但宝宝早于预期醒来。一旦她吃掉了,我们给了她洗澡,读了一些书给她,我匆匆回到了蛋糕,而戴夫试图让她睡觉。然后他从平底锅中取出了蛋糕,而我轮到我试图让她睡觉。

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

现在,在一天内烘焙、加糖霜和装饰纸杯蛋糕几乎是不可能的,至少如果我想用我的时间做其他事情的话,比如给宝宝穿上衣服愚蠢的服装和拍照。我把纸杯蛋糕打包了一整夜,第二天早上才做了一半糖霜,孩子就比预期醒得早了。(婴儿几乎总是比预期醒得早,除非她睡得比预期长几个小时。)

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

幸运的是,当戴夫回家午餐时,我能够完成浇头。他带着大部分杯形蛋糕分享在工作中,我藏起了几个为自己的善待态度。我将在下周在花园里工作(除非我发现另一个有趣的甜点烤)。

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

草莓巧克力蛋糕bepaly中文版(蛋糕食谱都beplay体育官网登录是由Alyssa Huntsman和Peter Wynne的改编天空之高:不可抗拒的三层蛋糕通过幕后厨房bepaly中文版巧克力糖霜是来自玛莎·斯图尔特

制作24杯蛋糕

我早该做一个彻底的巧克力纸杯蛋糕比较了,但现在,我对这个食谱很满意bepaly中文版。巧克力味的bepaly中文版,鲜嫩的,湿润的。

一个朋友给了我这个乐趣蛋糕击球手分隔器但我相信你可以同时把两个面糊舀进杯子里。

草莓蛋糕:
1杯(4盎司)低粉
1杯(7盎司)糖
1¾茶匙发酵粉
¼茶匙盐
1棒(8汤匙)无盐黄油,室温
½杯冻草莓泥(大约5盎司草莓)
3蛋白
3½汤匙牛奶
1滴红食物染料,可选

bepaly中文版巧克力蛋糕:
1杯(4盎司)低粉
1杯(7盎司)糖
1/2杯(1.5盎司)不加糖的可可粉(不是荷兰工艺)
1茶匙小苏打
¼茶匙盐
1棒(8汤匙)无盐黄油,室温
½杯酪乳,室温
一个鸡蛋
半杯刚煮好的咖啡,冷却到室温

结霜和装饰:
7盎司苦甜巧克力,剁碎bepaly中文版
4盎司奶油奶酪,室温
5汤匙无盐黄油,室温
1½杯(6盎司)糖果糖
3汤匙无糖荷兰加工可可粉
捏盐
½杯酸奶油
12个草莓,切成两半

1.要做纸杯蛋糕,把烤箱架调到中间位置,把烤箱加热到350度。在24个纸杯蛋糕井里铺上衬垫。

2.制作草莓蛋糕:把面粉、糖、泡打粉和盐放在一个大碗里。用电动搅拌机低速搅拌30秒。加入黄油和草莓泥,搅拌均匀,然后提高速度至中速,搅拌2至3分钟,直到松软。

3.在另一个大碗中,将蛋白、牛奶和红色食用染料(如果需要的话)搅拌在一起。将蛋白混合物加入面糊中,分两到三次加入,将碗的边缘刮干净,每次加入后搅拌均匀。备用。

4.制作巧克力蛋糕:bepaly中文版在一个大碗里,把面粉、糖、可可粉、小苏打和盐混合。用电动搅拌机低速搅拌约30秒。加入黄油和脱脂牛奶,低火搅拌至湿润。将速度提高到中等,搅拌2到3分钟,直到松软。

5.一起搅拌鸡蛋和咖啡,并在3个添加中加入面糊,刮下碗的侧面并仅在每次添加后搅拌直到混合。

6.同时将两个击球手舀到每块蛋糕中,填充它们大约三分之二。烘烤,直到插入蛋糕中心的牙签出来干净,18-20分钟。将杯形蛋糕冷却到电线架上5分钟,然后将它们从井中取出并完全冷却在机架上。

7.对于糖霜:在一盆煨水上融化的巧克力融化。bepaly中文版留出来冷静,直到几乎没有温暖。

8.在一个大型搅拌器碗中,在中高速上搅拌奶油芝士和黄油,直至苍白,蓬松,约3-4分钟。逐渐混合在糖果糖,可可粉和盐中。在融化和冷却的巧克力中击败,然后酸奶油。bepaly中文版继续跳动,直到混合物光滑,混合得很好。霜蛋糕立即。将每块蛋糕顶一半。

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

大黄酸奶油磅蛋糕

大黄磅蛋糕5

新生儿阶段对我们所有人来说都是沉重的打击——包括婴儿,他显然对子宫外的生活不满意。我很感激冰箱里装满了晚餐,尽管我也做了一些简单的烘焙bepaly中文版巧克力饼干磅蛋糕.我最喜欢的食谱,几乎更多beplay体育官网登录的是为了通过动作,感觉像我,而不是享受美味的甜点分享和享受。

大黄磅蛋糕1

我还在犹豫要不要写下来,不过现在情况好多了。我们知道如何让宝宝安静下来(通常情况下),她会微笑,甚至有时会发出咕咕声,我们也学会了适应没有什么是一成不变的日常生活。例如,我从惨痛的教训中了解到,当一个生气的饥饿的婴儿要等到我刚放进烤箱的饼干烤好后才吃东西时,我不能烤东西,除非戴夫在家,必要时从烤箱里拿东西。此外,如果我尽可能多地分配烘焙,那是最好的;对于我最近做的一个蛋糕,我把量好的干原料和烤盘放在搅拌机旁近一个星期,直到我终于有机会把它们混合在一起。

大黄磅蛋糕4

这个蛋糕稍微即兴一些,只是因为我烤它的前几天过得太快了,我没有时间准备配料。幸运的是,在周末的最后一天,宝宝特别困,我可以搅拌烤蛋糕了。当我在做最后一次和面的时候,她饿了起来,所以戴夫尽他最大的努力安抚她,而我则跑去把蛋糕放进烤箱。护理结束后,我在搅拌碗里留了一点面糊给自己享用。经历了上个月的事,我应该好好享受一下。

大黄磅蛋糕7

大黄酸奶油磅蛋糕(改编自《库克的国家》)

16份

最初的食谱是小红莓(新鲜的或冷冻的),但我发现大黄和小红莓在这样的烘焙食谱中是可以互换的。beplay体育官网登录我还把食谱做了两倍,这样我就可以用平底锅而不是面包锅来烤了。

10个大鸡蛋,室温下
4茶匙香草提取物
3½杯(17.5盎司)通用面粉
1½加1 / 4茶匙盐,分开
1茶匙泡打粉
⅔杯酸奶油
½杯牛奶
28汤匙无盐黄油,室温
2杯半(17.5盎司)砂糖
2杯(8盎司)切碎的大黄
2汤匙糖粉

1.把烤箱加热到300度。在12杯的烤盘上抹油和面粉(或喷上烘焙喷雾)。在一个中等大小的碗里,混合鸡蛋和香草。在另一个碗中,将面粉、1.5茶匙盐和发酵粉混合。在一个小碗里,把酸奶油和牛奶搅拌在一起。

2.在装有搅拌桨的搅拌机中(或在一个装有手持搅拌器的大碗中),以中速将黄油搅拌均匀。逐渐加入砂糖,然后将搅拌速度提高到中高,继续搅拌3-4分钟,必要时刮碗边,直到混合物变得苍白蓬松。降低搅拌速度至介质;慢慢加入鸡蛋混合物。刮净碗边,继续中速搅拌,直至搅拌均匀;这种混合物看起来可能会凝结。将搅拌速度降低,加入1 / 3的面粉混合物,然后加入一半的酸奶油混合物,再加入1 / 3的面粉,剩下的酸奶油,剩下的面粉。搅拌至几乎完全混合,留下一些面粉条。

3.将大黄与糖粉和剩余1 / 4茶匙盐拌匀。将大黄加入面糊中,用橡皮刮刀将大黄拌匀,面糊充分混合。将混合物转移到准备好的平底锅中。

4.烘烤1个半到2个小时,直到把牙签插到蛋糕中间拿出来时是干净的。转移到线架;在平底锅中冷却15分钟,然后把蛋糕倒在架子上。蛋糕完全冷却,大约两小时后,就可以上桌了。裹得严实,冷却后的蛋糕可以保存三天。

大黄磅蛋糕6

百香果蛋白挞

百香果蛋白挞

我最初的目标是在情人节之前发布这篇文章热情水果,明白了吗?但就在几天前,我生了个孩子。尽管每个人都告诉我新生儿阶段有多困难,但我惊讶地发现,新生儿阶段确实很困难。似乎我的大部分时间都花在了蹦蹦跳跳的健身球上,因为这是防止这个小东西在我耳边尖叫的最好方法。

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不用说,我没怎么做饭。我感谢janaryme提供的帮助一个非常良好的冰箱更不用说那些为我们做饭的人了。戴夫和我轮流吃东西,另一个人跳起来。

百香果蛋白挞

然而,今天,我烤了一个蛋糕!一个简单的蛋糕我昨天尽可能多地准备好,但我仍然会把黄油,糖和面粉变成一个甜蜜的款待。它是光荣的。

百香果蛋白挞

尽管如此,我仍然认为在涉及多个组件的甜点之前,这将是一段时间。这个馅饼回来了我朋友取消了聚会.我拿着它去上班,但在那之前,我给自己留了一片。馅饼馅和甜馅,奶油凝乳和脆皮的完美结合。我期待着以后能回归到更精致的烘焙中来,但现在,我很感激能和搅拌器一起度过的每一段美好时光。

百香果蛋白挞

百香果蛋白挞(来自Dorie Greenspan的Crust Recipe)

8 - 12份

我的百香果浓缩液来自亚马逊

脆皮:
1½杯(7.2盎司)通用面粉
½杯(2盎司)糖果糖
¼茶匙盐
9汤匙冷的无盐黄油,切成½英寸的立方体
1大蛋黄

激情果实凝乳:
4大鸡蛋
3个蛋黄
四分之三杯(5.25盎司)砂糖
四分之三杯百香果浓缩液
6汤匙冷黄油
¼茶匙香草
⅛茶匙盐

蛋白酥皮:
4个大蛋清,室温
四分之三杯(5.25盎司)砂糖
半茶匙香草精
捏盐

1.制作面包皮:将面粉、糖粉和盐放入食品加工机中,搅拌混合。将黄油撒在干燥的材料上,搅拌直到黄油被粗略地切成燕麦片大小,豌豆大小。用叉子搅拌蛋黄,每次加入一点,每次加入后搅拌一下。用长脉冲加工,直到面团形成块状和凝乳;机器运转的声音会改变。刮掉处理碗的边缘,加入任何未混合的干原料。

2.用可拆卸的底部润滑9英寸槽槽锅。将面团均匀地在底部和平底锅的侧面上。在烘烤前冻结地壳至少30分钟。

3.把烤架放在烤箱中央,把烤箱加热到375度。在铝箔纸上喷上不粘喷剂,将涂了油的一面朝下,紧紧贴在铝箔纸上。把挞盘放在烤盘上,烤饼皮25分钟。小心地取下铝箔纸。如果面包皮鼓起来了,用勺子的背面轻轻地把它压下去。再烤8分钟左右,直到它变硬,变成金黄色。将挞盘移至架子上,在填馅前将饼皮冷却至室温。

4.制作凝乳:将百香果汁放入双锅中加热,但不要沸腾。在一个中等大小的无反应碗中搅拌鸡蛋和蛋黄;慢慢地加入糖。不停地搅拌,慢慢地把热的西番莲果汁倒入鸡蛋中,然后把混合物放回双锅中煮,用橡胶抹刀不停地搅拌,直到混合物在即时读数温度计上达到170度,足够厚,可以粘在勺子上,大约需要3分钟。立即从火上移开平底锅,加入冷黄油,搅拌均匀;加入香草和盐,然后将凝乳通过一个细网过滤器倒入一个中等大小的无反应碗中。将凝乳均匀地铺在准备好的饼皮上。

5.制作蛋白霜:将蛋白打至起泡。加入糖,每次一汤匙;直到糖和混合物形成软峰。加入香草和盐;继续把蛋白酥打到最硬的程度。

6.把蛋白饼放在凝乳上。用厨房电筒把蛋白霜烤成棕色。立即食用或冷藏8小时以上。

百香果蛋白挞