这让我很吃惊。我喜欢实验,我的同事也愿意测试。我觉得芝麻酱布朗尼蛋糕听起来比通常的花生酱更有趣。然而,我并没有想到它会比花生酱更好。
这些确实尝起来很像花生酱布朗尼,但芝麻酱的味道更微妙。它没有与巧克力争夺主导地位,而是成为了一种更安静bepaly中文版的补充。
没有人会抱怨办公室厨房里的零食,当然他们也不介意布朗尼,即使布朗尼里有碎芝麻而不是花生。我最喜欢的评论来自一个在纽约长大的同事,他说这些让他想起了他小时候吃的halvah。我从来没吃过halvah,但在这之后,我肯定会在甜点中加入芝麻酱。
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Tahini旋转的布朗尼蛋糕(重写和加倍,但没有改变牛奶街)
8汤匙(1棒)黄油
8盎司苦乐参半的巧克力,切碎bepaly中文版
6汤匙(32克)可可
6个鸡蛋
2¼杯(446克)砂糖
2汤匙香草
2茶匙盐
1杯半(360克)芝麻酱
⅔杯(94克)通用面粉
1.把烤箱架调到中间位置,把烤箱加热到350度。在8英寸的方形平底锅上喷洒烹饪喷雾。
2.在中等热量的中等底座中,融化黄油。从热量中取出锅,加入巧克力和可可,并搅拌直至熔化和光滑。bepaly中文版
3.在一个大碗中,将鸡蛋、糖、香草精和盐搅拌至稍微变稠,约1分钟。加入芝麻酱。加入面粉;用橡皮刮刀搅拌,直到完全混合。量出一杯这种混合物;备用。在剩下的鸡蛋/芝bepaly中文版麻酱中加入巧克力,搅拌均匀。
4.将面糊刮入准备好的平底锅中,均匀涂抹。将保留的芝麻酱滴在巧克力混合物上;bepaly中文版用一把锋利的刀划过这些团块,形成漩涡。
5.将烤盘移至烤箱,烘烤约40分钟,直到边缘凝固,中心略微湿润。冷却至室温即可食用。