在我原来工作的最初几周，由于我的办公室布置不佳，我可能被称为“办公桌在男卫生间旁边的女孩”。但没过多久，我就成了“带零食的女孩”，这个标签一直贴了七年。幸运的是，没过多久我就搬到了新的办公室。

最后，人们开始给我一些原料让我用完——他们树上的苹果或桃子，山核桃，还有我最喜欢的一罐蜂蜜，那是我的养蜂人老板每年圣诞节送我的。我把蜂蜜藏起来了。戴夫养成了每天往茶里放一些的习惯直到我让他停止这样我就可以独吞了。但我需要一个能真正展示它的食谱，而不是什么名不副实的“蜂蜜蛋糕”。

这个食谱引起了我的注意，因为蛋糕完全是用蜂蜜制成的。因此，它尝起来就像蜂蜜，但即使不加砂糖，它的口感也不会受到影响。它又密又湿，但不湿也不重。

我去年夏天辞了那份工作，同事们都很遗憾。从那以后，戴夫和我开始了新的工作，卖掉了我们的老房子，开始在家工作，搬到我家乡的出租房，买了房子，又搬了回来。现在情况很好。真的很好。在过去的生活中，我唯一怀念的就是办公室里满是渴望吃甜食的人，以此来分散他们的工作时间。

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蜂蜜蛋糕(来自库克的国家）

蛋糕:
2杯半(12½盎司)通用面粉
1¼茶匙盐
1茶匙泡打粉
半茶匙小苏打
½杯水
4大鸡蛋
1 / 4杯加2汤匙无糖苹果酱
四分之一杯植物油
1 / 4杯橙汁
1茶匙香草精
1¾杯蜂蜜

釉:
一杯(4盎司)细砂糖
4½茶匙水
1茶匙香草精
捏盐

1.蛋糕:把烤架调到中间位置，把烤箱加热到325度。在一个12杯的不粘锅上喷上面粉。面粉，盐，泡打粉和小苏打在一个大碗里搅拌。将水、鸡蛋、苹果酱、油、橙汁和香草精在另一个碗里搅拌均匀。将蜂蜜加入蛋液中搅拌至完全融合。

2.将蜂蜜混合物加入面粉混合物中搅拌均匀。把面糊刮到准备好的平底锅里。烘烤45到55分钟，直到把烤串插到蛋糕中间，烤到一半的时候旋转平底锅。

3.将蛋糕放在铁丝架上的平底锅中冷却30分钟。用一个小抹刀，从锅的侧面把蛋糕弄松，倒在架子上。让它完全冷却，大约2小时。(冷却后的蛋糕可以用保鲜膜包裹，在室温下保存3天。)

4.釉料:把所有材料搅拌在一起。在蛋糕上均匀地淋上釉料。静置至釉面变硬，大约30分钟。服务。

因为我没有足够的时间让我在在建房子拖着十磅的肚子，我想做一个自己的宝宝派对蛋糕也会是个好主意。我能说什么呢?在我的家乡，没有人能做一个像我一样美味的蛋糕。

另外，选择自己的口味和设计也很有趣。不知怎么的三个大蛋糕我以前做过，我从来没有做过巧克力蛋糕，这需要改进。bepaly中文版我做的另外三个蛋糕中有两个在蛋糕层之间有额外的糖霜，我想用不同的馅料。所有的蛋糕，包括这个，都用了奶油芝士糖霜，因为没有必要去修理没有坏的东西。

图片由丽莎•沃森

的黑莓蛋糕是我的最爱，因为我做了一个新娘送礼会，几周后，我的生日。我第一次尝试的五彩纸屑蛋糕是在去年夏天的一个大型婴儿派对蛋糕之后。我发现我的朋友/同事/丈夫的老板(他也是我宝宝送礼会的主人，他也在这篇文章里拍了很多照片)的生日是在前一天，这是一个大的生日，所以它不能被忽视。尽管我觉得有点累了，但我太喜欢这个蛋糕了，我吃了两块，从那以后就一直在想这个问题。

摄影:Lisa Watson

我认为在怀孕8个月的时候烤一层蛋糕会是一项挑战，所以我在12月烤了一层蛋糕并把它冷冻起来，那是我们在家的两周窗口期，从干燥房子到搬出去开始施工。事实证明，大肚子是我最不关心的问题;我没想到会在厨房的角落里和承包商一起工作，没有塑料和油漆残留，但有我妈妈的帮助，我们确实及时完成了蛋糕，在淋浴前带戴夫去吃生日午餐。

摄影:Lisa Watson

我保持了简单的设计，但它与我淋浴间的乡村装饰完美契合，这是我喜欢的。作为奖励，我不用做最糟糕的部分，切蛋糕。当我滔滔不绝地谈论着可爱的粉红色小衣服时，我让一个朋友帮我做了这件事。更棒的是，我还得把剩菜带回家——这就成了我们第二天的午餐、零食和甜点，我们继续尽我们所能地轻松度过这段疯狂的时光。

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糖果蛋糕(从库克的国家)

12到16份

《Cook 's Country》推荐在食品加工机中加入一部分糖屑，但我从不介意。我在蛋糕里填满覆盆子馅，顶部涂上奶油芝士糖霜．

6个大的蛋白，室温
⅔杯全脂牛奶，室温
2茶匙香草精
3杯(12盎司)低筋面粉
1½(10盎司)杯糖
4茶匙发酵粉
1茶匙盐
16汤匙无盐黄油，切成16块，软化
四分之三杯彩虹糖屑

1.把烤箱架调到中间位置，把烤箱加热到350度。用烘焙喷雾在3个8英寸的圆形蛋糕平底锅上涂上黄油(或在平底锅上涂上油脂和面粉)。用羊皮纸或蜡纸在纸上涂上油脂。

2.使用带桨的电动搅拌机(如果使用手持搅拌机，则在一个大碗中)，将面粉、糖、发酵粉和盐以低速混合约30秒。随着搅拌机的运转，加入黄油，一次一片，直到它融合在一起，混合物看起来像潮湿的面包屑。将半杯牛奶混合物倒入面包屑中，中速(如果使用手摇搅拌器，也可以用高速)搅拌1分半钟。加入剩下的半杯牛奶混合物，再搅拌30秒。停止搅拌，刮碗边。加入糖屑，把搅拌器调到中速(或者手持式搅拌器调到高速)，再搅拌20秒。

3.将面糊均匀地放在准备好的平底锅中。烘烤21到25分钟，或者直到一个蛋糕测试器或木制牙签插入蛋糕的中心出来是干净的。在锅里冷却5到10分钟。把蛋糕倒过来，倒在铁丝架上;把衬纸撕掉。放置至完全冷却后再组装蛋糕，至少需要一个小时。

摄影:Lisa Watson

哦，我就是喜欢这些蛋糕好像他们现在没什么大不了似的。在一周工作44小时后，周日晚上从冰岛回来，周六下午就准备好了一个三层花式装饰的蛋糕?没有问题。

老实说，这真的是可控的。我在假期前烘焙、紧紧包裹并冰冻蛋糕层，还将方旦糖混合并上色。周五晚上，我做了一大堆奶油芝士糖霜，在蛋糕上撒上分层和面包屑，然后单调乏味地制作太多的粉红色和紫色的花。这样一来，周六就剩下七个小时的蛋糕装饰，再加上几个小时的淋浴和几个小时的厨房清洁。周日再睡上几个小时。

最下面两层是一样的我做的最后一个蛋糕，香草豆和红色天鹅绒．这次最受欢迎的是香料蛋糕。这是我第一次做香料蛋糕，但我一直以为我会喜欢。它就像苹果或胡萝卜蛋糕，但没有水果和蔬菜。

这描述得很好，我确实很喜欢，清淡，香料均衡。说实话，我也喜欢烘焙和装饰蛋糕，即使在繁忙的日程中。这些蛋糕确实一次比一次容易，尽管不知何故，我怀疑它们会不是什么大事。

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五香夹心蛋糕(略改编自Bon Appetit viaepicurious）

我在蛋糕上撒了奶油芝士糖霜。

2杯(9.6盎司)通用面粉
1茶匙小苏打
1茶匙泡打粉
1茶匙姜粉
1茶匙小豆蔻
1茶匙肉桂粉
1茶匙肉豆蔻粉
一杯酸奶油，最好是室温的
半杯全脂牛奶，最好是室温的
2杯(14盎司)砂糖
1½茶匙磨碎的橘子皮
16汤匙(2条)无盐黄油，室温
½茶匙盐
4个大鸡蛋，最好是在室温下

1.把烤箱架调到中间位置，把烤箱加热到350度。在三个9英寸的圆形平底锅上喷上烘焙喷雾，铺上烤盘纸。在一个中等大小的碗里，混合面粉，小苏打，发酵粉和香料。在一个小碗或量杯中，用叉子混合牛奶和酸奶油。

2.用带有搅拌器的立式搅拌机(如果使用手动搅拌器，则用一个大碗)，将糖和橘子皮搅拌至芳香。加入黄油和盐，中速搅拌至蓬松，大约3分钟。加入鸡蛋，一次一个，打匀后再加入另一个。将搅拌速度降低到低，加入1 / 3的面粉混合物，紧接着加入一半的酸奶油混合物。再加入三分之一的面粉混合物和剩下的酸奶油混合物，然后再加入剩下的面粉混合物。低速搅拌30秒，直到均匀混合。

3.将面糊均匀地分配到准备好的平底锅中。烘烤大约25分钟，直到一根牙签插入蛋糕的中心取出时是干净的。将平底锅移至冷却架上10分钟，然后将平底锅倒置，取出蛋糕。把羊皮纸揭下来。完全冷却后再结霜。

我把这个蛋糕的照片贴在了我所有的社交媒体上，我开始觉得自己像个吸引注意力的婊子，但我真的很骄傲。装饰是可爱的；奶油乳酪是光滑的；的层为中心。的铁轨有木纹!然后，有人在送礼会上告诉我这是她吃过的最好吃的蛋糕。

不仅如此，在制作这个蛋糕的过程中没有流泪。当然会有挣扎，也没有我想要的那么多睡眠，而且我第二天因为揉软糖而感到疼痛，但总的来说，这个过程要比我做的最后一个漂亮的蛋糕．

这些食谱beplay体育官网登录我都很熟悉，所以很有帮助。我一直想比较一下香草蛋糕，但与此同时，这一个一直对我很有帮助，所以我在底层做了这个。中间是我最喜欢的红色天鹅绒蛋糕顶部是我多年前做的椰子蛋糕。人们对椰子蛋糕赞不绝口，这让我很惊讶。我和主持人选择了最小的一层，因为椰子可能会引起两极分化;你要么喜欢它，要么讨厌它。

这款蛋糕的很多味道来自椰子奶油，在我看来，椰子奶油相当于甜炼乳。非常浓郁，非常甜。你可以用它来制作piña可乐的卡路里克星，这也许就是为什么它通常在饮料区出售的原因。它还可以做很棒的蛋糕——一些人吃过的最好的蛋糕，也是我装饰过的最好的蛋糕。

椰子蛋糕(从库克的说明)

1个大鸡蛋加上5个大蛋白
四分之三杯椰子奶油
¼杯水
1茶匙香草精
1茶匙椰汁
2¼杯蛋糕粉(9盎司)，筛过
一杯砂糖
一汤匙发酵粉
¾茶匙食盐
12汤匙无盐黄油(1根半条)，切成12块，变软，但还是凉的

1.将烤炉架调至中下位置，将烤炉加热至325度。在两个9英寸的圆饼盘上抹上起酥油，撒上面粉。

2.将蛋白和整个鸡蛋放入大量杯中，用叉子搅拌均匀。加入椰子奶油，水，香草和椰子提取物，用叉子搅拌直到完全混合。

3.将面粉，糖，发酵粉和盐放入装有桨的立式搅拌机中。以最低速度混合，大约30秒。在搅拌机以最低速度运转的情况下，一次加入1块黄油，然后搅拌2到2.5分钟，直到混合物像粗面粉一样，黄油块不大于小豌豆。

4.搅拌机仍在运转，加入1杯液体。将速度提高到中高，搅拌至松软，大约45秒。搅拌机仍在运行，加入剩余的1杯液体在稳定的流动(这应该需要大约15秒)。停止搅拌，用橡皮刮刀刮下搅拌碗，然后中高速搅拌至混合，约15秒。(面糊会变厚。)

5.将面糊分在蛋糕盘之间，用胶铲或橡皮刮刀抹平。烘烤至深金棕色，将蛋糕从烤盘的两侧抽出，将牙签插到蛋糕中心取出时，蛋糕是干净的，大约30分钟(大约20分钟后旋转蛋糕)。不要关掉烤箱。

6.在铁丝架上的平底锅中冷却约10分钟，然后用削皮刀将蛋糕从锅边松开，将蛋糕翻转到架子上，然后再翻转;冷却至室温。

7.蛋糕冷却的时候，把椰子丝铺在有边的烤盘上;在烤箱中烤至肉丝呈金黄色和白色，大约15到20分钟，搅拌2到3次。冷却至室温。