蜂蜜盘蛋糕

蜂蜜蛋糕3

在我原来工作的最初几周,由于我的办公室布置不佳,我可能被称为“办公桌在男卫生间旁边的女孩”。但没过多久,我就成了“带零食的女孩”,这个标签一直贴了七年。幸运的是,没过多久我就搬到了新的办公室。

蜂蜜蛋糕1

最后,人们开始给我一些原料让我用完——他们树上的苹果或桃子,山核桃,还有我最喜欢的一罐蜂蜜,那是我的养蜂人老板每年圣诞节送我的。我把蜂蜜藏起来了。戴夫养成了每天往茶里放一些的习惯直到我让他停止这样我就可以独吞了。但我需要一个能真正展示它的食谱,而不是什么名不副实的“蜂蜜蛋糕”。

蜂蜜蛋糕2

这个食谱引起了我的注意,因为蛋糕完全是用蜂蜜制成的。因此,它尝起来就像蜂蜜,但即使不加砂糖,它的口感也不会受到影响。它又密又湿,但不湿也不重。

蜂蜜蛋糕5

我去年夏天辞了那份工作,同事们都很遗憾。从那以后,戴夫和我开始了新的工作,卖掉了我们的老房子,开始在家工作,搬到我家乡的出租房,买了房子,又搬了回来。现在情况很好。真的很好。在过去的生活中,我唯一怀念的就是办公室里满是渴望吃甜食的人,以此来分散他们的工作时间。

蜂蜜蛋糕4

bepaly中文版
蜂蜜蛋糕(来自库克的国家

蛋糕:
2杯半(12½盎司)通用面粉
1¼茶匙盐
1茶匙泡打粉
半茶匙小苏打
½杯水
4大鸡蛋
1 / 4杯加2汤匙无糖苹果酱
四分之一杯植物油
1 / 4杯橙汁
1茶匙香草精
1¾杯蜂蜜

釉:
一杯(4盎司)细砂糖
4½茶匙水
1茶匙香草精
捏盐

1.蛋糕:把烤架调到中间位置,把烤箱加热到325度。在一个12杯的不粘锅上喷上面粉。面粉,盐,泡打粉和小苏打在一个大碗里搅拌。将水、鸡蛋、苹果酱、油、橙汁和香草精在另一个碗里搅拌均匀。将蜂蜜加入蛋液中搅拌至完全融合。

2.将蜂蜜混合物加入面粉混合物中搅拌均匀。把面糊刮到准备好的平底锅里。烘烤45到55分钟,直到把烤串插到蛋糕中间,烤到一半的时候旋转平底锅。

3.将蛋糕放在铁丝架上的平底锅中冷却30分钟。用一个小抹刀,从锅的侧面把蛋糕弄松,倒在架子上。让它完全冷却,大约2小时。(冷却后的蛋糕可以用保鲜膜包裹,在室温下保存3天。)

4.釉料:把所有材料搅拌在一起。在蛋糕上均匀地淋上釉料。静置至釉面变硬,大约30分钟。服务。

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

我本可以用我的时间做些更好的事情而不是做些花哨的纸杯蛋糕。当然,我现在应该专注于更简单、更直接的款待。更妙的是,我还计划在那个星期天下午把花园准备好迎接春天。或者我可以打扫我的房子。相反,我无法抗拒搅拌器的诱惑,加上黄油、糖和面粉。

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

故事是这样的:我以为我有足够的时间把面糊做好,把纸杯蛋糕放进烤箱,但宝宝醒得比我预期的要早。等她吃完饭,我们给她洗了个澡,读了几本书给她听,我赶紧回去把纸杯蛋糕吃完,戴夫轮流哄她睡觉。然后他把纸杯蛋糕从锅里拿了出来,而我则轮到自己哄她睡觉。

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

现在,在一天内烘焙、加糖霜和装饰纸杯蛋糕几乎是不可能的,至少如果我想用我的时间做其他事情的话,比如给宝宝穿上衣服愚蠢的服装和拍照。我把纸杯蛋糕打包了一整夜,第二天早上才做了一半糖霜,孩子就比预期醒得早了。(婴儿几乎总是比预期醒得早,除非她睡得比预期长几个小时。)

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

幸运的是,戴夫回家吃午饭的时候,我把配料都吃完了。他把大部分纸杯蛋糕都拿走了,分给了我的同事,我也给自己留了几个。下周我会在花园里工作(除非我找到另一个有趣的甜点来烘焙)。

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

草莓巧克力蛋糕bepaly中文版(蛋糕食谱都beplay体育官网登录改编自阿丽莎·亨茨曼和彼得·韦恩的天空之高:不可抗拒的三层蛋糕通过击杀厨房bepaly中文版巧克力糖霜是来自玛莎·斯图尔特

让24个蛋糕

我早该做一个彻底的巧克力纸杯蛋糕比较了,但现在,我对这个食谱很满意bepaly中文版。巧克力味的bepaly中文版,鲜嫩的,湿润的。

一个朋友给了我这个乐趣蛋糕面糊分频器但我相信你可以同时把两个面糊舀进杯子里。

草莓蛋糕:
1杯(4盎司)低粉
1杯(7盎司)糖
1¾茶匙发酵粉
¼茶匙盐
1棒(8汤匙)无盐黄油,室温
½杯冻草莓泥(大约5盎司草莓)
3蛋白
3½汤匙牛奶
1滴红色食用染料,可选

bepaly中文版巧克力蛋糕:
1杯(4盎司)低粉
1杯(7盎司)糖
½杯(1.5盎司)无糖可可粉(非荷兰制)
1茶匙小苏打
¼茶匙盐
1棒(8汤匙)无盐黄油,室温
半杯常温白脱牛奶
一个鸡蛋
半杯刚煮好的咖啡,冷却到室温

结霜和装饰:
7盎司苦甜巧克力,剁碎bepaly中文版
4盎司奶油芝士,常温
5汤匙无盐黄油,室温
1½杯(6盎司)细砂糖
3汤匙无糖荷兰加工可可粉
捏盐
½杯酸奶油
12个草莓,切成两半

1.要做纸杯蛋糕,把烤箱架调到中间位置,把烤箱加热到350度。在24个纸杯蛋糕井里铺上衬垫。

2.制作草莓蛋糕:把面粉、糖、泡打粉和盐放在一个大碗里。用电动搅拌机低速搅拌30秒。加入黄油和草莓泥,搅拌均匀,然后提高速度至中速,搅拌2至3分钟,直到松软。

3.在另一个大碗中,将蛋白、牛奶和红色食用染料(如果需要的话)搅拌在一起。将蛋白混合物加入面糊中,分两到三次加入,将碗的边缘刮干净,每次加入后搅拌均匀。备用。

4.制作巧克力蛋糕:bepaly中文版在一个大碗里,把面粉、糖、可可粉、小苏打和盐混合。用电动搅拌机低速搅拌约30秒。加入黄油和脱脂牛奶,低火搅拌至湿润。将速度提高到中等,搅拌2到3分钟,直到松软。

5.将鸡蛋和咖啡搅拌在一起,分三次加入面糊,刮掉碗的边缘,每次加入后搅拌均匀。

6.同时将两种面糊放入每个蛋糕中,使其填满三分之二。烘烤18-20分钟,直到把牙签插到纸杯蛋糕的中心取出来是干净的。把纸杯蛋糕放在铁丝架上冷却5分钟,然后从锅里取出,放在架子上完全冷却。

7.制作糖霜:将巧克力放在一个耐热的碗里融化,碗上放有沸腾bepaly中文版的水。放在一边冷却直到刚刚暖和。

8.取一个大碗,将奶油芝士和黄油以中速搅拌至发白蓬松,约3-4分钟。慢慢加入糖粉、可可粉和盐。加入融化和冷却的巧克力,然后加入酸奶油。bepaly中文版继续搅拌,直到混合均匀。立即霜蛋糕。在每个蛋糕上放半个草莓。

草莓巧克力纸杯蛋糕bepaly中文版

大黄酸奶油磅蛋糕

大黄磅饼5

新生儿阶段对我们所有人来说都是沉重的打击——包括婴儿,他显然对子宫外的生活不满意。我很感激冰箱里装满了晚餐,尽管我也做了一些简单的烘焙bepaly中文版巧克力饼干磅蛋糕.我最喜欢的食谱,几乎更多beplay体育官网登录的是为了通过动作,感觉像我,而不是享受美味的甜点分享和享受。

大黄磅饼1

我还在犹豫要不要写下来,不过现在情况好多了。我们知道如何让宝宝安静下来(通常情况下),她会微笑,甚至有时会发出咕咕声,我们也学会了适应没有什么是一成不变的日常生活。例如,我从惨痛的教训中了解到,当一个生气的饥饿的婴儿要等到我刚放进烤箱的饼干烤好后才吃东西时,我不能烤东西,除非戴夫在家,必要时从烤箱里拿东西。此外,如果我尽可能多地分配烘焙,那是最好的;对于我最近做的一个蛋糕,我把量好的干原料和烤盘放在搅拌机旁近一个星期,直到我终于有机会把它们混合在一起。

大黄磅蛋糕4

这个蛋糕稍微即兴一些,只是因为我烤它的前几天过得太快了,我没有时间准备配料。幸运的是,在周末的最后一天,宝宝特别困,我可以搅拌烤蛋糕了。当我在做最后一次和面的时候,她饿了起来,所以戴夫尽他最大的努力安抚她,而我则跑去把蛋糕放进烤箱。护理结束后,我在搅拌碗里留了一点面糊给自己享用。经历了上个月的事,我应该好好享受一下。

大黄磅蛋糕7

大黄酸奶油磅蛋糕(改编自《库克的国家》)

16份

最初的食谱是小红莓(新鲜的或冷冻的),但我发现大黄和小红莓在这样的烘焙食谱中是可以互换的。beplay体育官网登录我还把食谱做了两倍,这样我就可以用平底锅而不是面包锅来烤了。

10个大鸡蛋,室温下
4茶匙香草精
3½杯(17.5盎司)通用面粉
1½加1 / 4茶匙盐,分开
1茶匙泡打粉
⅔杯酸奶油
½杯牛奶
28汤匙无盐黄油,室温
2杯半(17.5盎司)砂糖
2杯(8盎司)切碎的大黄
2汤匙糖粉

1.把烤箱加热到300度。在12杯的烤盘上抹油和面粉(或喷上烘焙喷雾)。在一个中等大小的碗里,混合鸡蛋和香草。在另一个碗中,将面粉、1.5茶匙盐和发酵粉混合。在一个小碗里,把酸奶油和牛奶搅拌在一起。

2.在装有搅拌桨的搅拌机中(或在一个装有手持搅拌器的大碗中),以中速将黄油搅拌均匀。逐渐加入砂糖,然后将搅拌速度提高到中高,继续搅拌3-4分钟,必要时刮碗边,直到混合物变得苍白蓬松。降低搅拌速度至介质;慢慢加入鸡蛋混合物。刮净碗边,继续中速搅拌,直至搅拌均匀;这种混合物看起来可能会凝结。将搅拌速度降低,加入1 / 3的面粉混合物,然后加入一半的酸奶油混合物,再加入1 / 3的面粉,剩下的酸奶油,剩下的面粉。搅拌至几乎完全混合,留下一些面粉条。

3.将大黄与糖粉和剩余1 / 4茶匙盐拌匀。将大黄加入面糊中,用橡皮刮刀将大黄拌匀,面糊充分混合。将混合物转移到准备好的平底锅中。

4.烘烤1个半到2个小时,直到把牙签插到蛋糕中间拿出来时是干净的。转移到线架;在平底锅中冷却15分钟,然后把蛋糕倒在架子上。蛋糕完全冷却,大约两小时后,就可以上桌了。裹得严实,冷却后的蛋糕可以保存三天。

大黄磅饼

糖果蛋糕

糖果蛋糕2

因为我没有足够的时间让我在在建房子拖着十磅的肚子,我想做一个自己的宝宝派对蛋糕也会是个好主意。我能说什么呢?在我的家乡,没有人能做一个像我一样美味的蛋糕。

糖果蛋糕1

另外,选择自己的口味和设计也很有趣。不知怎么的三个蛋糕我以前做过,我从来没有做过巧克力蛋糕,这需要改进。bepaly中文版我做的另外三个蛋糕中有两个在蛋糕层之间有额外的糖霜,我想用不同的馅料。所有的蛋糕,包括这个,都用了奶油芝士糖霜,因为没有必要去修理没有坏的东西。

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图片由丽莎•沃森

黑莓蛋糕是我的最爱,因为我做了一个新娘送礼会,几周后,我的生日。我第一次尝试的五彩纸屑蛋糕是在去年夏天的一个大型婴儿派对蛋糕之后。我发现我的朋友/同事/丈夫的老板(他也是我宝宝送礼会的主人,他也在这篇文章里拍了很多照片)的生日是在前一天,这是一个大的生日,所以它不能被忽视。尽管我觉得有点累了,但我太喜欢这个蛋糕了,我吃了两块,从那以后就一直在想这个问题。

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摄影:Lisa Watson

我认为在怀孕8个月的时候烤一层蛋糕会是一项挑战,所以我在12月烤了一层蛋糕并把它冷冻起来,那是我们在家的两周窗口期,从干燥房子到搬出去开始施工。事实证明,大肚子是我最不关心的问题;我没想到会在厨房的角落里和承包商一起工作,没有塑料和油漆残留,但有我妈妈的帮助,我们确实及时完成了蛋糕,在淋浴前带戴夫去吃生日午餐。

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摄影:Lisa Watson

我保持了简单的设计,但它与我淋浴间的乡村装饰完美契合,这是我喜欢的。作为奖励,我不用做最糟糕的部分,切蛋糕。当我滔滔不绝地谈论着可爱的粉红色小衣服时,我让一个朋友帮我做了这件事。更棒的是,我还得把剩菜带回家——这就成了我们第二天的午餐、零食和甜点,我们继续尽我们所能地轻松度过这段疯狂的时光。

糖果蛋糕3

bepaly中文版
糖果蛋糕(从库克的国家)

12到16份

《Cook 's Country》推荐在食品加工机中加入一部分糖屑,但我从不介意。我在蛋糕里填满覆盆子馅,顶部涂上奶油芝士糖霜

6个大的蛋白,室温
⅔杯全脂牛奶,室温
2茶匙香草精
3杯(12盎司)低筋面粉
1½(10盎司)杯糖
4茶匙发酵粉
1茶匙盐
16汤匙无盐黄油,切成16块,软化
四分之三杯彩虹糖屑

1.把烤箱架调到中间位置,把烤箱加热到350度。用烘焙喷雾在3个8英寸的圆形蛋糕平底锅上涂上黄油(或在平底锅上涂上油脂和面粉)。用羊皮纸或蜡纸在纸上涂上油脂。

2.使用带桨的电动搅拌机(如果使用手持搅拌机,则在一个大碗中),将面粉、糖、发酵粉和盐以低速混合约30秒。随着搅拌机的运转,加入黄油,一次一片,直到它融合在一起,混合物看起来像潮湿的面包屑。将半杯牛奶混合物倒入面包屑中,中速(如果使用手摇搅拌器,也可以用高速)搅拌1分半钟。加入剩下的半杯牛奶混合物,再搅拌30秒。停止搅拌,刮碗边。加入糖屑,把搅拌器调到中速(或者手持式搅拌器调到高速),再搅拌20秒。

3.将面糊均匀地放在准备好的平底锅中。烘烤21到25分钟,或者直到一个蛋糕测试器或木制牙签插入蛋糕的中心出来是干净的。在锅里冷却5到10分钟。把蛋糕倒过来,倒在铁丝架上;把衬纸撕掉。放置至完全冷却后再组装蛋糕,至少需要一个小时。

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摄影:Lisa Watson

柠檬芝士蛋糕

柠檬芝士蛋糕2

我在什么地方读到过一句假正经的话:“怀孕期间吃两个人的东西并不意味着吃两倍的东西,而是意味着两倍的健康。”我很早就决定,我的日常饮食非常健康,所以我额外的卡路里可以来自奶酪串、麦片和多吃几份甜点。因此,我开始偶尔做些甜点,只给我和戴夫在家吃,除非是我们的生日,否则这几乎不会发生。

柠檬芝士蛋糕1

当然,当你长出一个新的小个子时,更多的甜点也不是坏事,我是,但戴夫不是。所以有时候甜点是为我准备的。我并没有瞒着戴夫,只是我从来没给过他。我只做了一个迷你版本,实在是太好了,不能分享。他从未表现出任何兴趣,这使我松了一口气。我确实先做了一个大版本,以便在工作中分享,但当我不能从我留给自己的两个切片中得到满足时,我需要一个小的保存在家里。嘿,我正在长成一个小矮人,我应该有自己的小奶酪蛋糕,对吧?

柠檬芝士蛋糕4

bepaly中文版
柠檬芝士蛋糕(略有改编自库克的说明

我做了一些改动。首先,如果你在做面包皮之前在食品加工机中放入柠檬糖,你不需要在两次使用之间清洗加工机碗;在饼皮上放一点柠檬是可以的,但芝士蛋糕里放一点饼干屑就不行。第二,我第一次不小心烤过头了,但我觉得口感很好。同一周,我哥哥把它烤到了最初食谱中推荐的温度,发现它做得不够成熟,不符合他的口味。因此,我把芝士蛋糕的目标温度从150度提高到155度。第三,我和哥哥都同意,我们更喜欢在双层锅里做凝乳,而不是直接在平底锅里。对我们俩来说,当按照原来的食谱在平底锅里做的时候,凝乳就凝结了。过滤后的块平滑,但我觉得使用双锅炉更舒服,这不是更多的工作,所以我已经适应了双锅炉的配方。

馅料:
1 / 4杯(8¾盎司)砂糖
一汤匙磨碎的柠檬皮
1 / 4杯柠檬汁
1½磅(3包8盎司)奶油芝士,常温
4个大鸡蛋,室温
2茶匙香草精
1 / 4茶匙食盐
½杯浓奶油

Cookie-Crumb外壳:
5盎司动物饼干
3汤匙砂糖
⅛茶匙食盐
4汤匙无盐黄油,融化了

柠檬酱:
三分之一杯柠檬汁
2大鸡蛋
1个大蛋黄
半杯(3½盎司)砂糖
2汤匙无盐黄油,切成1 / 2英寸的方块,冷藏
1汤匙浓奶油
1 / 4茶匙香草精
捏食盐

1.制作柠檬糖的方法:将1 / 4杯(1.75盎司)的糖和柠檬皮放入食品加工机中处理,直到糖变黄,柠檬皮被分解,大约需要15秒,如果需要的话,将柠檬皮从碗中刮下来。将柠檬糖倒入一个小碗中;加入剩下的1杯(7盎司)糖。不要清洗食品加工机。

2.烤酥皮:把烤架调到中下位置,把烤箱加热到325度。在食品加工机中,将饼干加工成细粒,甚至是碎屑,大约30秒(你应该有大约1杯)。加入糖和盐;脉冲2或3次合并。将融化的黄油缓慢、稳定地加入,同时脉动;脉冲直到混合物被均匀地润湿,类似湿沙,约10个1秒脉冲。将混合物转移到一个9英寸的烤盘上;用烤模或干量杯的底部,将面包屑均匀地压在锅底,尽可能保持锅底边缘的干净。烘烤15至18分钟,直至香气四溢,呈金黄色。 Cool on a wire rack to room temperature, about 30 minutes. When cool, wrap the outside of the pan with two 18-inch square pieces of foil; set the springform pan in a larger baking pan.

3.做馅料:在一个装有搅拌器的台子里(如果用手动搅拌器的话,可以用一个大碗),把奶油芝士打到较低的位置,让它稍微变软,大约5秒钟。随着机器运转,缓慢稳定地加入柠檬糖;将搅拌速度提高到中等,继续搅拌,直到混合物变成奶油状和光滑,大约3分钟,如果需要的话,用橡胶刮刀刮下碗。将速度减至中低,一次加入一个鸡蛋;搅拌30秒左右,直到完全融合,每次加入后都要刮干净碗边和底部。加入柠檬汁、香草和盐,搅拌至完全融合,大约5秒;加入浓奶油,搅拌至完全融合,约5秒。最后刮一下面糊,用橡皮刮刀搅拌,倒入准备好的烤盘;在较大的烤盘中倒入足够多的热水,使其达到烤盘一半的高度。

4.烘烤至蛋糕中心轻微晃动,边缘开始膨胀,表面不再有光泽,插入蛋糕中心的即时读数温度计显示温度为155华氏度,大约需要60到70分钟。关掉烤箱,用锅托或木勺柄撑开烤箱门;让蛋糕在烤箱的水浴中冷却1小时。将不带箔片的成形盘转移到线架上;用小削皮刀在烤盘内侧边缘切松蛋糕;将蛋糕冷却至室温,约1小时。

5.制作柠檬凝乳:将一个金属或玻璃碗放在平底锅上,平底锅里放1英寸的沸腾水(不要让碗底接触到水)。将柠檬汁倒入碗中加热,直到柠檬汁热但不要沸腾。在另一个碗里搅拌鸡蛋和蛋黄;慢慢地加入糖。不断搅拌,慢慢把热柠檬汁倒入鸡蛋,然后返回混合物在平底锅碗组和厨师,搅拌用橡胶抹刀,往往起初不断当混合物开始变厚,直到混合物寄存器170度在一个即时可见的温度计和厚度足以坚持一个勺子,大约5分钟。立即将碗从平底锅中取出,加入冷黄油搅拌,直到融合;搅拌奶油,香草和盐,然后将凝乳通过一个细网过滤器倒入一个小的无反应碗。直接用保鲜膜覆盖凝乳表面; refrigerate until needed.

6.最后一步:待芝士蛋糕冷却后,趁芝士蛋糕还在烤盘里的时候,将柠檬凝乳刮到芝士蛋糕上;用抹刀把凝乳均匀地抹在芝士蛋糕上。用保鲜膜盖紧,冷藏至少3小时或24小时。上菜时,把蛋糕切成楔形。

柠檬芝士蛋糕3

肉桂西葫芦蛋糕加奶油芝士糖霜

西葫芦饼6

我们如何证明把西葫芦放在甜点里是合理的呢?例如胡萝卜蛋糕,虽然它不是我最喜欢的甜点,但对我来说是有意义的——胡萝卜是甜的,蛋糕是甜的。我不喜欢甜菜,但我能理解为什么用它们做蛋糕,因为它们也很甜(而且颜色鲜艳)。然而,西葫芦并没有那么甜。

南瓜蛋糕2

事实上,它并不是什么东西——和蔬菜一样,它是相当平淡的。你可以说它增加了水分,但还有很多比西葫芦汁更美味的液体可以添加到甜点中。那么,我们只是想通过添加一种温和、容易伪装的蔬菜来让蛋糕更健康吗?因为相信我,这个蛋糕不健康,在每份蛋糕里加一点点西葫芦丝也改变不了这一点。

南瓜蛋糕3

它尝起来肯定不健康;它尝起来像一个美味的微香料蛋糕。也许西葫芦除了增加漂亮的绿色斑点和一个利用夏季花园多余的技巧外,并没有增加任何东西。我想我不在乎,因为我喜欢我所拥有的一切烤和西葫芦并没有停止的计划。

西葫芦饼4

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肉桂西葫芦蛋糕与奶油芝士糖霜(从一堆食谱中拼凑而成)beplay体育官网登录

构成24个2英寸的正方形

我用了一个大的自产西葫芦,重约12盎司。我店里的西葫芦要小得多,所以可能需要两个甚至三个,但它们总重量应该还是12盎司。

蛋糕:
两杯碎西葫芦
1茶匙食盐
2½杯(12盎司)通用面粉
1茶匙肉桂粉
1茶匙小苏打
¼茶匙泡打粉
8汤匙(1条)无盐黄油,室温
½杯油
1½杯(10½盎司)砂糖
2大鸡蛋
1茶匙香草精
½杯脱脂乳

结霜:
8盎司(1包)奶油芝士,软化
4汤匙(½根)软的无盐黄油
1茶匙香草精
3杯(12盎司)糖粉

1.制作蛋糕:把西葫芦和盐放在一个大碗上的过滤器中;放置15分钟。15分钟后,用橡皮刮刀按压滤网中的西葫芦,使液体释放出来。丢弃的液体。

2.把烤架调到中间位置,把烤箱加热到350度。在9乘13英寸的烤盘上喷洒不粘喷雾。在一个中等大小的碗里,混合面粉,肉桂粉,小苏打和发酵粉。

3.将黄油、油和糖放入装有搅拌器的立式搅拌机中(如果使用手持搅拌器,则使用大碗),以中速搅拌至均匀混合,大约需要2分钟,必要时刮掉碗边。一次加入一个鸡蛋,每次加入后打匀,然后加入香草精。将搅拌机速度降低到较低;加入一半的干原料,然后加入所有的酪乳,然后加入剩下的干原料,搅拌均匀。加入沥干水的西葫芦搅拌。

4.将面糊转移到准备好的平底锅中,均匀地铺到四角。烘烤30-35分钟,直到蛋糕顶部变成金色,从中间插入一根没有碎屑的牙签。转移到线架;在结霜之前完全冷却。

5.制作糖霜:将奶油芝士、黄油和香草精放入带有搅拌器的搅拌机中(如果使用手持搅拌器,则需要一个大碗),中速搅拌至均匀。停止搅拌器,加入糖粉,以最低速度搅拌至糖完全混合,然后将搅拌器速度提高至中速,搅拌2-3分钟。把糖霜均匀地涂在冷却的蛋糕上。

西葫芦饼5

五香夹心蛋糕

8 .米兰达?可儿

哦,我就是喜欢这些蛋糕好像他们现在没什么大不了似的。在一周工作44小时后,周日晚上从冰岛回来,周六下午就准备好了一个三层花式装饰的蛋糕?没有问题。

2、天津爆炸

老实说,这真的是可控的。我在假期前烘焙、紧紧包裹并冰冻蛋糕层,还将方旦糖混合并上色。周五晚上,我做了一大堆奶油芝士糖霜,在蛋糕上撒上分层和面包屑,然后单调乏味地制作太多的粉红色和紫色的花。这样一来,周六就剩下七个小时的蛋糕装饰,再加上几个小时的淋浴和几个小时的厨房清洁。周日再睡上几个小时。

3 .厨师

最下面两层是一样的我做的最后一个蛋糕香草豆红色天鹅绒.这次最受欢迎的是香料蛋糕。这是我第一次做香料蛋糕,但我一直以为我会喜欢。它就像苹果或胡萝卜蛋糕,但没有水果和蔬菜。

4 .米兰达?可儿

这描述得很好,我确实很喜欢,清淡,香料均衡。说实话,我也喜欢烘焙和装饰蛋糕,即使在繁忙的日程中。这些蛋糕确实一次比一次容易,尽管不知何故,我怀疑它们会不是什么大事。

五香分层蛋糕

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五香夹心蛋糕(略改编自Bon Appetit viaepicurious

我在蛋糕上撒了奶油芝士糖霜。

2杯(9.6盎司)通用面粉
1茶匙小苏打
1茶匙泡打粉
1茶匙姜粉
1茶匙小豆蔻
1茶匙肉桂粉
1茶匙肉豆蔻粉
一杯酸奶油,最好是室温的
半杯全脂牛奶,最好是室温的
2杯(14盎司)砂糖
1½茶匙磨碎的橘子皮
16汤匙(2条)无盐黄油,室温
½茶匙盐
4个大鸡蛋,最好是在室温下

1.把烤箱架调到中间位置,把烤箱加热到350度。在三个9英寸的圆形平底锅上喷上烘焙喷雾,铺上烤盘纸。在一个中等大小的碗里,混合面粉,小苏打,发酵粉和香料。在一个小碗或量杯中,用叉子混合牛奶和酸奶油。

2.用带有搅拌器的立式搅拌机(如果使用手动搅拌器,则用一个大碗),将糖和橘子皮搅拌至芳香。加入黄油和盐,中速搅拌至蓬松,大约3分钟。加入鸡蛋,一次一个,打匀后再加入另一个。将搅拌速度降低到低,加入1 / 3的面粉混合物,紧接着加入一半的酸奶油混合物。再加入三分之一的面粉混合物和剩下的酸奶油混合物,然后再加入剩下的面粉混合物。低速搅拌30秒,直到均匀混合。

3.将面糊均匀地分配到准备好的平底锅中。烘烤大约25分钟,直到一根牙签插入蛋糕的中心取出时是干净的。将平底锅移至冷却架上10分钟,然后将平底锅倒置,取出蛋糕。把羊皮纸揭下来。完全冷却后再结霜。

5 .厨师

上面有酸奶油的方形芝士蛋糕

芝士蛋糕广场5

我倾向于认为这是我父亲的芝士蛋糕,尽管它实际上是我祖母的芝士蛋糕,基于她给每个孙女的手写食谱,包括非常不准确的烘焙时间。beplay体育官网登录我想,在我们彼此(还有我妈妈)交谈之前,我们都发现了这个错误,并发现我们需要把我祖母建议的烘焙时间翻倍。

芝士蛋糕广场1

我也认为它是“扁平的奶酪蛋糕”。大多数芝士蛋糕又高又圆,令人印象深刻。这个是平的,直接从9 × 13英寸的平底锅里盛出来,可能不是特别令人印象深刻,不管我怎么努力在顶部加入漂亮的螺旋。

芝士蛋糕广场3

但我还是很喜欢。答案很简单——不山羊乳干酪,没有意大利苦杏酒,没有南瓜.没有什么能让我分心的,那是我最喜欢的口味之一。酸奶油的顶部,听起来可能有点奇怪,是完美的甜和浓烈的蛋糕的补充。难怪我的奶奶、爸爸和我都非常喜欢这个食谱。

芝士蛋糕广场6

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芝士蛋糕加酸奶油

12份

一旦添加了配料,最好在一天之内将芝士蛋糕上桌,因为配料会变干。然而,芝士蛋糕和配料都可以提前几天做好,如果在上桌前把它们分开存放的话。

外壳:
18张(10盎司)全麦饼干
2汤匙砂糖
捏盐
5汤匙黄油,融化了

馅料:
3(8盎司)包奶油芝士,软化
¼茶匙盐
一杯(7盎司)砂糖
4个鸡蛋
2茶匙香草精

配料:
1杯酸奶油
2汤匙砂糖

1.把烤架调到中间位置,把烤箱加热到350度。在9 × 13英寸的平底锅上喷洒烹饪喷雾。

2.在食品加工机中,将全麦饼干加工成细粉。(或者,把饼干放在密封袋里,用擀面杖把它们压碎。把面包屑放到碗里,搅拌剩下的配料。)加入糖和盐,搅拌至混合。加入黄油,搅拌至均匀,必要时停下来刮一下。

3.将奶油芝士放入装有搅拌器的立式搅拌机中(如果使用手动搅拌器,可以将其放入一个大碗中),中低速搅拌至均匀。加入盐和糖,继续搅拌直到混合,大约2分钟。加入鸡蛋,一次一个,打至混合。加入香草精。

4.把馅料倒在饼皮上,均匀地铺好。转到烤箱中烘烤,直到蛋糕微微摇晃,大约需要45-55分钟。在浇头之前,转移到冷却架上完全冷却。

芝士蛋糕广场4

糖果饼干

糖果饼干7

今年年初,我有了一个很棒的主意,想在我的八个侄子和一个侄女的生日给他们每个人送饼干。这还不到一个月,能有多难呢?

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当然,这是假设他们的生日是均匀分布的,但事实肯定不是这样。在二月的第一周有三次,我努力保持在最上面,然后在四月的第一周有三次。我想,至少我能在几个月内解决其中三分之二的问题。

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我还没能给每个孩子找到完美的饼干,但对我娇小的侄女来说,这是一个简单的选择。洒!粉红色!饼干里面的蛋糕屑会有更多的粉色碎屑!这些真的是“生日快乐!”,这使它们成为半个国家的寿星最完美的礼物。而在Facebook上看到这些饼干的照片,一切都是值得的。今年只剩下三个生日了!

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bepaly中文版
糖果饼干(从克里斯汀为例Momofuko牛奶吧通过伊娃烘焙

我在饼干面团里撒了双倍的糖屑。饼干需要更多的颜色,我决定。

生日蛋糕屑:
50克(¼杯)砂糖
13克(1汤匙)淡红糖,稍微包装
45克(6汤匙)低筋面粉
¼茶匙泡打粉
¼茶匙盐
一汤匙彩虹糖屑
2汤匙植物油或菜籽油
1½茶匙香草精

饼干:
400克(3杯)通用面粉
50克(⅔杯)速溶奶粉
2茶匙酒石奶油
1茶匙小苏打
80克(½杯)彩虹糖屑
16汤匙黄油,室温下
1¼茶匙盐
1杯半(300克)砂糖
一汤匙淡玉米糖浆
2大鸡蛋
2茶匙香草精
生日蛋糕屑

1.制作生日蛋糕碎屑:将烤箱加热到300度。在有边缘的烤盘上铺上羊皮纸或硅胶垫。

2.在一个中等大小的碗里,混合糖,面粉,泡打粉,盐和糖屑。加入油和香草,搅拌直到混合物形成小团。在准备好的锅上摊开。烘烤20分钟,偶尔搅拌一下。面包屑摸起来应该还是稍微湿润的;它们会在冷却时变干变硬。让面包屑完全冷却后再使用。(将面包屑储存在密封容器中,在室温下可保鲜一周,在冰箱中可保鲜1个月。)

3.饼干:在两个烤盘上铺上羊皮纸或硅胶垫。在一个中等大小的碗中,将面粉、奶粉、酒石粉和小苏打混合。

4.将黄油、盐、糖和玉米糖浆放入装有搅拌器的搅拌盆中(如果用手动搅拌器的话,则放入一个大碗),中速搅拌2 - 3分钟,直到松软。加入鸡蛋,一次一个,打匀,然后加入香草;继续以中高速搅拌6至7分钟。将搅拌速度调至较低,逐渐加入面粉混合物,搅拌至完全混合。加入生日蛋糕屑搅拌。

5.用冰淇淋勺把面团分开4英寸舀到准备好的烤盘上。将平底锅放入冰箱冷藏至少一小时。(准备好的和分份的面团可以冷冻长达1周;如果存放时间超过一个小时,用保鲜膜将平底锅紧紧包裹起来。如果你要储存一段时间,你可以把生面团更紧密地放在一个烤盘上,然后在烤之前把它们分开放在不同的平底锅上,这样可以节省空间。)

6.把烤箱加热到350度。烘烤饼干,直到边缘微微发黄,大约18分钟。

7.在将饼干放入盘子或密封容器中储存之前,先将饼干在平底锅上完全冷却。这种饼干最多可以保存5天。
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椰子蛋糕

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我把这个蛋糕的照片贴在了我所有的社交媒体上,我开始觉得自己像个吸引注意力的婊子,但我真的很骄傲。装饰是可爱的;奶油乳酪是光滑的;的为中心。的铁轨有木纹!然后,有人在送礼会上告诉我这是她吃过的最好吃的蛋糕。

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不仅如此,在制作这个蛋糕的过程中没有流泪。当然会有挣扎,也没有我想要的那么多睡眠,而且我第二天因为揉软糖而感到疼痛,但总的来说,这个过程要比我做的最后一个漂亮的蛋糕

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这些食谱beplay体育官网登录我都很熟悉,所以很有帮助。我一直想比较一下香草蛋糕,但与此同时,这一个一直对我很有帮助,所以我在底层做了这个。中间是我最喜欢的红色天鹅绒蛋糕顶部是我多年前做的椰子蛋糕。人们对椰子蛋糕赞不绝口,这让我很惊讶。我和主持人选择了最小的一层,因为椰子可能会引起两极分化;你要么喜欢它,要么讨厌它。

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这款蛋糕的很多味道来自椰子奶油,在我看来,椰子奶油相当于甜炼乳。非常浓郁,非常甜。你可以用它来制作piña可乐的卡路里克星,这也许就是为什么它通常在饮料区出售的原因。它还可以做很棒的蛋糕——一些人吃过的最好的蛋糕,也是我装饰过的最好的蛋糕。

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椰子蛋糕(从库克的说明)

1个大鸡蛋加上5个大蛋白
四分之三杯椰子奶油
¼杯水
1茶匙香草精
1茶匙椰汁
2¼杯蛋糕粉(9盎司),筛过
一杯砂糖
一汤匙发酵粉
¾茶匙食盐
12汤匙无盐黄油(1根半条),切成12块,变软,但还是凉的

1.将烤炉架调至中下位置,将烤炉加热至325度。在两个9英寸的圆饼盘上抹上起酥油,撒上面粉。

2.将蛋白和整个鸡蛋放入大量杯中,用叉子搅拌均匀。加入椰子奶油,水,香草和椰子提取物,用叉子搅拌直到完全混合。

3.将面粉,糖,发酵粉和盐放入装有桨的立式搅拌机中。以最低速度混合,大约30秒。在搅拌机以最低速度运转的情况下,一次加入1块黄油,然后搅拌2到2.5分钟,直到混合物像粗面粉一样,黄油块不大于小豌豆。

4.搅拌机仍在运转,加入1杯液体。将速度提高到中高,搅拌至松软,大约45秒。搅拌机仍在运行,加入剩余的1杯液体在稳定的流动(这应该需要大约15秒)。停止搅拌,用橡皮刮刀刮下搅拌碗,然后中高速搅拌至混合,约15秒。(面糊会变厚。)

5.将面糊分在蛋糕盘之间,用胶铲或橡皮刮刀抹平。烘烤至深金棕色,将蛋糕从烤盘的两侧抽出,将牙签插到蛋糕中心取出时,蛋糕是干净的,大约30分钟(大约20分钟后旋转蛋糕)。不要关掉烤箱。

6.在铁丝架上的平底锅中冷却约10分钟,然后用削皮刀将蛋糕从锅边松开,将蛋糕翻转到架子上,然后再翻转;冷却至室温。

7.蛋糕冷却的时候,把椰子丝铺在有边的烤盘上;在烤箱中烤至肉丝呈金黄色和白色,大约15到20分钟,搅拌2到3次。冷却至室温。

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