波布拉诺奶酪,黑豆

塞poblanos 3

有时我试着吃一些快速、健康的工作餐,不含任何谷物。我发现,用融化的奶酪代替简单舒适的淀粉是一种令人满意的方式——尽管我不确定用奶酪代替糙米是否有很大的营养改善。

塞poblanos 1

这已经成为了我的新最爱,因为它把我的一些备用米饭和豆类菜的主要味道塞进了辣椒里。(我总是伸手去拿冷藏在冰箱里的Hatch绿辣椒,这样我就可以把它加到豆子里去,我还得提醒自己,这个食谱里已经有很多辣辣椒了。)

塞poblanos 2

豆子、希腊酸奶和简单的鳄梨色拉酱,即使有少量的奶酪,也足以让我饱腹。即使它最终不会比我平常吃的一碗米饭和豆子更健康,但对于这样一顿美味的饭来说,它是值得的。

塞poblanos 5

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黑豆芝士波布拉诺(灵感来自Sara Forte’s发芽的厨房食谱)

2份丰盛的主菜或4份配菜

当然,你可以加更多的奶酪,但我想让它轻一点,我发现这个量很令人满意。

4个中等大小的波布拉诺辣椒
2茶匙油
1洋葱丁

2瓣蒜,剁碎
1罐(15盎司)黑豆(约2杯)
½杯莎莎
3盎司切达干酪,蒙特利杰克干酪,科提亚干酪,或鲜奶酪,切碎或碎
1个鳄梨,去皮去籽
半酸橙汁
1 / 4杯希腊酸奶(或酸奶油)
香菜

1.把烤箱加热到425度。在每个辣椒上从茎到尾切开一道口子。把辣椒放在一个有边的烤盘里;烘烤15分钟,直到变软。

2.同时,用中号平底锅中火加热油。加入洋葱和1/4茶匙盐;烹饪,偶尔搅拌,直到洋葱是半透明的,大约5分钟。加入大蒜,不断搅拌,直到发出香味,大约30秒。加入辣酱和豆子。不盖盖子慢炖10分钟。从火上移开,把一半的奶酪搅拌到豆子里。

3.把辣椒从烤箱里拿出来。当它们冷却到可以处理的时候,用削皮刀去掉种子和叶脉。把辣椒里面的液体倒出来。用四分之一的豆子混合物放入辣椒中,然后把剩下的奶酪塞进豆子上的辣椒中。转到烤箱烤15-20分钟,直到芝士变成褐色,辣椒变软。

4.在一个小碗里,把鳄梨捣碎,加入一小撮盐和一半的酸橙汁。在另一个碗里,将希腊酸奶和剩下的酸橙汁混合。烤辣椒配牛油果、酸奶和一点香菜。

塞poblanos 4

西班牙鹰嘴豆菠菜炖菜

鹰嘴豆菠菜炖菜

今年,我不太热衷于改变人生、成为一个更好的人的决心,但我确实得到了很多项目的灵感。有食谱的目标;房屋项目清单;努力在我的博客上发帖Facebook页面更多的;还有想拍更多照片的愿望。为了对自己负责(当我完成某件事的时候,给自己一个令人满意的检查框),我跟踪每件事。

鹰嘴豆菠菜炖菜

我的目标是几乎每天都努力摄影。刚开始的几天很轻松,当我们在旅行的时候,但我回到工作的第一天就不知所措了,那时我除了整天坐在办公室里,做晚饭,叠衣服,什么也没做。不过,我当然喜欢美食照片,而晚餐就在那里,所以我想,我不妨看看能不能不费多大力气拍一张像样的照片。

鹰嘴豆菠菜炖菜

在这种情况下,不仅照片拍得不错(可能是我随机拍的那些照片的结果吧!),而且这顿饭本身就很棒。我很喜欢番茄汤,但里面有其他的好东西,我甚至觉得没有必要把烤奶酪三明治放进碗里。幸运的是,我在吃饭前拍了几张照片,因为我们没有剩菜——并不是说很快再做一次会很困难。

鹰嘴豆菠菜炖菜

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西班牙鹰嘴豆和菠菜炖菜
改写,但没有明显的改变严重的吃

我担心菠菜在炖40分钟后会变成糊状,但即使是我用的小菠菜也没问题。更丰盛的菠菜可能会更好。

至于番茄,我把一半的番茄从罐子里转移到一个小碗里,用剪刀把它们切碎。我用浸入式搅拌器把剩下的番茄和生姜搅成泥。

一罐(28盎司)去皮的整番茄
11英寸姜,去皮
2汤匙特级初榨橄榄油(食用时可多加)
1个中等大小的洋葱,切成薄片
4瓣大蒜,切成薄片
一茶匙甜的或热的烟熏辣椒粉
12盎司新鲜菠菜,粗略切碎
2罐(14盎司)鹰嘴豆(鹰嘴豆),不排水
2月桂叶
2茶匙酱油
粗盐
2茶匙雪利酒醋(可选)

1.将一半番茄,罐里所有的液体,还有姜搅拌均匀。把剩下的番茄大致切碎。

2.在一个大煎锅中,用中高火煮洋葱、大蒜和辣椒粉,偶尔搅拌一下,直到洋葱开始变成棕色,大约需要6分钟。加入番茄姜泥;搅拌相结合。慢慢加入菠菜,然后把火调到中火,偶尔搅拌一下,直到菠菜变软,大约10分钟。

3.加入切碎的西红柿,鹰嘴豆(及其汁液),月桂叶和酱油,用大火煮沸。小火慢炖,偶尔搅拌,直到变稠,大约30分钟。加入雪利酒醋。用盐调味,立即上桌,淋上特级初榨橄榄油。

鹰嘴豆菠菜炖菜

黑豆汉堡

黑豆肉饼

其实我不需要黑豆汉堡。因为戴夫和我平时不是吃素就是吃鱼,所以我总是在周末准备好吃肉。我在工作日也不吃太多面包(除了我的日常生活)百吉饼所以我不会把素食汉堡和小圆面包搭配在一起。但在沙拉上面,这样就行了。

黑豆肉饼

这个食谱没有我对大多数素食汉堡(很多)的其他问题,那就是他们通常与大量的面包屑或其他谷物捆绑在一起,所以,本质上,你是把碳水化合物放在面包上。这种混合物确实有一些面包屑,但它也从奶酪和坚果中增加了额外的蛋白质。但它们对你的健康没有好处——它们提供了很好的质地变化,所以汉堡不是统一的,当然也不是糊状的,这要感谢豆子在烤箱里花了一些时间脱水。

黑豆肉饼

这种混合物本身太好吃了,我忍不住要吃下去。做成肉饼,烤成棕色,味道好多了。什么配上焦糖脆边不是更好呢?我相信在面包上配上你最喜欢的汉堡配料一定很棒,但我更喜欢简单的酸橙-香菜沙拉。我终于在我的生活中找到了黑豆汉堡的位置,我找到了黑豆汉堡来取代这个位置。

黑豆肉饼

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黑豆汉堡
被改写了,但几乎不适应食品实验室

做8 - 12个汉堡(图片中的肉饼每个都是食谱的十分之一)

如果你的腰果还没有烤好,在豆子之前把它们放进烤箱。不要像我那样,把两者放在一个烤盘上;它们在食品加工机中被分开处理。

这个食谱能做出很多东西。我把混合物做成肉饼,大部分冷冻起来。它们能解冻,烹饪完美。

根据原来的食谱,你可以烤,也可以煎,但我没有试过。在烤之前,你要在边上刷上一层油。

2罐(15盎司)黑豆,洗净沥干
三汤匙植物油,分开
1个中等大小的洋葱,切碎
一大粒波布拉诺辣椒,剁碎
3瓣中等大小的大蒜,切碎
一份加阿道夫沙司的墨西哥辣椒,剁碎,加一茶匙沙司
3 / 4杯烤腰果
半杯碎菲达奶酪或科提亚奶酪
四分之三杯的panko面包屑
2汤匙蛋黄酱
1大蛋
粗盐和现磨的黑胡椒

1.把烤箱加热到350度。将黑豆均匀地铺在有边的烤盘上;烘烤大约20分钟,直到边缘裂开。

2.同时,在一个大平底锅中以中火加热一汤匙油。加入洋葱,波布拉诺,和一小撮盐,烹饪,偶尔搅拌,直到洋葱边缘开始变成棕色,大约8分钟。添加大蒜;烹饪,不断搅拌,直到香味,大约1分钟。关火,加入墨西哥辣椒和酱汁。把混合物转移到一个大碗里。

3.在食品加工过程中,将腰果挤压至最大的约1 / 4英寸。和蔬菜一起放到碗里。将干燥的黑豆和奶酪放入食品加工机中,搅拌至最大的一块约为1 / 4英寸。和腰果一起放到碗里。将面包屑、蛋黄酱、鸡蛋、一茶匙盐和半茶匙胡椒粉倒入搅拌碗中。搅拌至混合均匀。

4.将混合物做成四分之三英寸厚的馅饼。你可以做任何你想要的尺寸;我用这个食谱做了大约10个肉饼,每个直径大约4英寸。

5.在一个大的不粘锅里,用中火加热1汤匙油。加入一半的肉饼,煮大约5分钟,不要移动,直到肉饼变脆,底部变成棕色。将肉饼翻个面,继续煮至另一面变黄,再煮5分钟。对剩下的肉饼重复这一步骤。

Lime-Cilantro卷心菜沙拉

½颗卷心菜,切成薄片
1 / 4杯酸橙汁
半杯希腊酸奶
4个绿洋葱(或半个小红洋葱),切碎
¼茶匙盐
1个大的或2个小的胡萝卜,切碎
2汤匙切碎的香菜

将所有成分。

黑豆肉饼

辛辣的墨西哥豆子和米饭

墨西哥大米和豆类

我很久没跟你分享过了一些模糊的相似这是六年前的菜谱。当时,我说我的目标是做更多的电锅食谱。beplay体育官网登录从那时起,我就做了三个克罗克电锅beplay体育官网登录值得分享的,其中的一个我再也没做过。总的来说,我更喜欢慢速的烤箱烹饪而不是炖锅。见鬼,我最近甚至做了“电锅”拉“猪肉”(这是鹿肉;仍然美味)在烤箱中。

墨西哥米和豆子

不使用陶罐的漫长道路使我适应了我的老最喜欢的克罗克电锅食谱炉子。按照原始食谱的写法,带骨鸡腿,电锅是个不错的选择。然而,我总是把它作为一个简单的,健康的,素食的工作日晚餐,把鸡肉排除在外。为什么我要花整整10个小时,在我不上班的时候,用一些调味料慢煮罐装豆子?

墨西哥大米和豆子

所以,我没有像大多数人那样为电锅改变炉灶或烤箱食谱,而是为炉子改变了电锅食谱。beplay体育官网登录我把鸡汤换成了香料和香料,把鸡肉换成了各种各样的豆子,把新鲜的西红柿换成了罐装的西红柿(一年四季都有!)它并不比电炖锅的食谱难多少,但味道一样好。有了这个不用电锅的新食谱,也许是时候让我的电锅彻底退役了。当然,我可以想出另一个有趣的新厨房工具,我真的不需要占用橱柜的空间,对吗?

墨西哥大米和豆子

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辣墨西哥豆和米饭

8份

2汤匙植物油或橄榄油
1个大洋葱或2个小至中洋葱,切丁

4瓣蒜,切碎
2茶匙辣椒粉
1茶匙孜然
½茶匙牛至
半杯青辣椒,烤过,去皮,切成丁
2个墨西哥辣椒,剁碎
2罐(15盎司)黑豆,沥干后漂洗
1罐(15盎司)四季豆,沥干水洗净
1罐(15盎司)斑豆,沥干后漂洗
1个(14盎司)西红柿丁
1杯鸡汤
柠檬汁
6杯煮好的米饭两杯生米饭
香菜,剁碎
可选配料:鲜奶干酪或切达干酪,牛油果丁,希腊酸奶或酸奶油

在一个大平底锅里用中火加热油。加入洋葱和一小撮盐,偶尔搅拌一下,直到边缘开始变成棕色,大约8分钟。加入大蒜、辣椒粉、孜然和牛至;烹饪,不断搅拌,直到香味,大约30秒。加入青辣椒、墨西哥辣椒、豆类、番茄和肉汤;盖上盖子,小火慢炖,然后小火慢炖,直到味道混合,如果你不着急的话,至少要20分钟,甚至一个小时。如果混合物太稀,打开盖子,把火调到中火,用文火炖至所需的厚度。尝一尝,必要时加盐。加入酸橙汁搅拌。配上米饭,根据需要在上面撒上香菜和其他配料。

墨西哥大米和豆子

香菇扁豆亚洲玉米饼

蘑菇扁豆玉米卷

对我来说,素食意味着快速、简单、健康、完美的工作日晚餐。鸡肉烹饪时不用手洗,也不用长时间炖。大多数都是一碗饭,不需要配菜。的异常这些规则总是包括大量的奶酪几乎可以肯定,意大利面,准备时间长——并被降级到周末

蘑菇扁豆玉米卷

既健康又美味,又感觉特别的素食餐实在是少之又少。这是一个。首先,是玉米卷,我还没塔可相.其次,墨西哥卷饼中如此多的馅料和浇头满足了各种口味和口感的需求。

蘑菇扁豆玉米卷

蘑菇和扁豆的混合物中含有大量的配料,可以增加通常来自肉类的鲜味。酱汁里的味噌和酱油也没有坏处,但酱汁不仅仅是鲜味;它是甜的,草本的,还有一点米醋的酸味。有胡萝卜的嘎吱声和牛油果浓郁的黄油味。所有这些结合在一起就形成了一道非常健康的特殊菜肴,不仅仅是素食主义者,而是纯素食主义者。这和我最喜欢的素食菜肴相距甚远,但我很喜欢。

蘑菇扁豆玉米卷

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香菇扁豆亚洲玉米饼(改编自发芽的厨房

4至6人用餐

我在一个小的不粘锅里烤大蒜,同时去皮,直到纸皮的几面开始变成棕色。这能软化生大蒜的咬合力,让它更甜、更香醇。

我最喜欢的软化玉米饼的新方法是在两面都喷上油,然后在400度的烤箱里加热,大约5分钟,直到变软。更好的做法是,在玉米饼中加入一些蘑菇-扁豆混合物,然后把玉米饼折叠在馅上;继续烘烤,直到玉米饼开始变脆,再烤3-5分钟。

为了这个食谱,我种了萝卜芽,但它们没有及时发芽。游手好闲的人。第二天,他们为牛油果和虾馅的玉米饼做了很好的装饰。

味噌香草酱:
3瓣大蒜,去皮(见注释)
2杯罗勒叶
1杯香菜
2汤匙白色或黄色味噌
1汤匙蜂蜜
一汤匙酱油
一小撮红辣椒片
3汤匙橙汁
3汤匙米醋
2汤匙烤香油

炸玉米饼:
四分之三杯棕色或绿色扁豆

两汤匙橄榄油,分开
1个洋葱,切成薄片
12盎司香菇,茎去皮,切片
一汤匙苹果醋
大约16个加热的玉米饼(见注释)
2个大鳄梨或3个小鳄梨,去皮切片
5个小胡萝卜,去皮磨碎
微绿,装饰用(见注释)

1.制作酱汁:将大蒜放入装有切刀的食品加工机的碗中;过程,直到剁碎。加入香草,搅拌至成泥状。加入剩下的配料,搅拌至酱料混合均匀。转移到上菜的碗中;备用。

2.在2夸脱的平底锅中放入6杯水煮沸。加入扁豆和半茶匙盐。小火慢炖,盖上盖子,煮20分钟左右,直到变软。下水道。

3.在一个中等的不粘锅里,用中火加热油,直到锅倾斜时油像水一样流动。加入洋葱和一小撮盐;烹饪,经常搅拌,直到洋葱变软和半透明。加入蘑菇和另一撮盐,偶尔搅拌一下,直到蘑菇变软,释放出液体。一旦液体蒸发,加入剩下的1汤匙油,煮到蘑菇和洋葱变成棕色。加入熟扁豆和苹果醋搅拌。

4.把蘑菇扁豆混合物、胡萝卜、牛油果、微绿蔬菜和味噌香草酱塞进玉米薄饼里。即可食用。

蘑菇扁豆玉米卷

西兰花,鹰嘴豆和大蒜意大利面

西兰花鹰嘴豆意大利面

我跟你说过我们要搬家了吗?事实上,就几天。就距离而言,这并不是一个大的搬家,因为我们的新家离我们的旧房子只有15分钟的车程,但就生活步数而言,这是一个大的搬家。我们20多岁的大部分时间都是在研究生院度过的,我们看着朋友们买房,而我们还住在公寓里。自从我们搬到新墨西哥州,过去三年我们租了一间不错的小房子,但现在,我们终于像个成年人一样,买了自己的房子。

西兰花鹰嘴豆意大利面

这一过程并非一帆风顺。谁能想到订购照明设备会这么复杂?我不断的告诉自己,当我们定居,我有明亮多彩的吊坠挂在早餐酒吧,这将是值得的,但是现在,我只希望我们能找到灯,实际上不是紫色的网站说,他们正在钴时,或用绳子灯的时间足够长,或者在拱形天花板的斜坡上工作的灯。更不用说打包的时间,去银行,去劳氏,还有,关门一周后我们要去度假。

西兰花鹰嘴豆意大利面

当我们不吃冰箱里的剩饭时,我们已经吃了很多像这样的快餐了。更棒的是,我已经养成了买几袋切好的西兰花的习惯,这又节省了十分钟的准备时间。这时,我们只需要一边煮意大利面,一边烤西兰花,把大蒜和一小撮红辣椒片压在平底锅里,然后把所有东西和大量的柠檬汁和帕尔马干酪混合在一起,就可以提高味道了。晚餐马上就上桌了,这意味着我又可以通过购买灯具来拖延打包了。

西兰花鹰嘴豆意大利面

一年前:星球大战饼干
两年前:奶油芝士磅蛋糕
三年前:转出糖饼干(3种食谱比较)beplay体育官网登录
四年前:烤羽衣甘蓝
五年前:意大利面条和肉丸

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西兰花,鹰嘴豆和大蒜意大利面(改编自美食家viaepicurious

是6

像这样的意大利面在上菜后会很快冷却,所以我喜欢把空碗放在烤箱里加热到200度左右。

16盎司全麦面食

三汤匙橄榄油,分开
2袋(12盎司)新鲜切碎的西兰花(或3个西兰花,切成一口大小的块)
12瓣蒜,切碎或用压蒜机压碎
一茶匙干红辣椒片
2罐(15盎司)鹰嘴豆,洗净沥干
1个柠檬汁
1杯(2盎司)磨细的帕尔马干酪,再加一些做装饰

1.将4夸脱的水用高温快速煮沸。加一汤匙盐和意大利面。按照包装说明烹饪。在沥干煮好的意大利面之前,在另一个碗里放大约一杯意大利面烹饪水,放在一边。把沥干的面食放回锅中。

2.与此同时,在12英寸的平底锅中用中高火加热2汤匙橄榄油。热的时候,加入西兰花和一小撮盐,煮4-5分钟,偶尔搅拌,直到斑点变成鲜绿色和棕色。加入1 / 4杯水;把锅盖上1分钟,让西兰花煮透。打开锅盖,把花椰菜推到锅边。把剩下的一汤匙油、大蒜和红辣椒片放到锅中央。烹饪,不断搅拌,尽可能不放西兰花,大约1分钟,然后加入鹰嘴豆,将混合物搅拌到西兰花中。加入柠檬汁和一茶匙盐。

3.将西兰花和意大利面一起放入锅中,搅拌均匀。加入约一半留的意大利面烹饪水和一杯奶酪,搅拌直到奶酪在意大利面上均匀融化。尝一尝,多加点盐、柠檬汁或帕尔马干酪调味。如果意面看起来很干,就加些煮意面的水。立即盛在热碗里。

西兰花鹰嘴豆意大利面

黑豆烤西葫芦山羊奶酪玉米卷饼

西葫芦山羊奶酪玉米卷饼

我上周过得很艰难。有一天我醒来发现厨房里爬满了小蚂蚁。一天下午,我去看牙医时,对自己用牙线剔牙的频率感到很得意,离开时我预约了补三颗牙的时间。一天早上,我注意到我的腰部起了水泡,看起来很熟悉——因为它们和我几周前患的带状疱疹一模一样。从那时起,这个清单就开始了。

西葫芦山羊奶酪玉米卷饼

我还了解到,我肯定没有时间在工作日晚上做玉米卷饼,即使酱料已经提前做好了。混合馅料、加热玉米饼、滚动和烘焙,除了每天的锻炼、洗衣和在厨房喷洒Raid之外,实在是太多了。

西葫芦山羊奶酪玉米卷饼

我想如果结果都很好,你可以说我度过了很棒的一周。在经历了一系列充满挑战的日子之后,没有什么比和朋友们一起品酒一晚更令人放松的了——即使是在品酒课上,我们都在疯狂地写笔记,严格地说,我们不应该喝下葡萄酒。当我下课回到家时,一顿美味的晚餐已经准备好了,因为我前一天跳过了锻炼来填饱肚子,而戴夫所要做的就是在我出去喝酒的时候把玉米卷饼放到烤箱里。也许上周也没那么糟糕。

西葫芦山羊奶酪玉米卷饼

(*得了带状疱疹并不好玩,但我非常幸运,因为我只得了轻微的带状疱疹。)

一年前:大蒜酸奶油煎蛋
两年前:牛排三明治
三年前:南瓜蛋糕(3种食谱比较)beplay体育官网登录
四年前:普通的痛苦

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黑豆烤西葫芦山羊奶酪玉米卷饼(填改编自发芽的厨房;酱汁来自美国测试厨房的健康家庭食谱预防RD

我把西葫芦切成小块后马上在烤盘上烤了,但因为西葫芦太湿了,我觉得撒上一茶匙盐会对它们有好处,然后在烤前沥干盐半小时左右。如果你有一个,在一个沙拉旋转器中旋转它们也可以帮助它们在烤箱中获得更多的烤棕色。另一方面,没有这额外的步骤,玉米卷饼也很美味。

是4

卷:
3个大西葫芦,切成¼英寸的小块
1个小洋葱,粗切
一汤匙特级初榨橄榄油,分开
1个柠檬的皮
1茶匙粗盐
1罐(15盎司)黑豆,洗净沥干
5盎司山羊奶酪,分开
12个玉米晒干

酱汁:
一茶匙菜籽油
½个小洋葱,切碎
2瓣蒜,剁碎
1½汤匙辣椒粉
½汤匙孜然粉
1茶匙糖
¼杯水
一罐(8盎司)番茄酱
黑胡椒,尝一尝

服务:
2鳄梨,丁
半杯切碎的香菜
石灰楔形

1.把烤箱加热到450华氏度。在一个大的带边烤盘上,混合西葫芦,洋葱,油,柠檬皮和盐。烤大约30分钟,偶尔搅拌,直到西葫芦变软,可能略微变黄。转移到一个大碗;加入黑豆和4盎司山羊奶酪。把烤箱温度降到350度。

2.在烤西葫芦的同时,在一个中等大小的平底锅中用中火加热一茶匙菜籽油。加入洋葱,煮至半透明,边缘略呈棕色,偶尔搅拌,约8分钟。加入大蒜、辣椒粉、孜然和糖;烹饪,不断搅拌,直到香味,大约1分钟。加入水和番茄酱。把火调到中高,慢炖,然后把火调到中低。小火慢炖5到10分钟,直到稍微变稠,偶尔搅拌一下。

3.为了使玉米饼变软,在上面刷一层薄薄的油。将6个玉米饼放在烤盘上一层;转到烤箱烤3分钟左右;翻个面,继续烘烤2分钟,直到面饼变软。对剩下的玉米饼重复这一步骤。

4.在9 * 13英寸的烤盘底部铺上一层薄薄的酱汁。把馅料均匀地摊在玉米饼上。将玉米饼卷在馅料上,将填好的玉米饼面朝下放入烤盘。将剩下的玉米卷酱覆盖在玉米饼上。将剩下的1盎司山羊奶酪撒在酱汁上。烘烤25-30分钟,直到玉米卷均匀加热。放置5分钟后,与切碎的鳄梨、香菜和酸橙一起食用。

夏南瓜山羊奶酪玉米卷饼

地中海总汇沙拉

地中海碎沙拉

我第一次做沙拉就在那天我发了我讨厌做沙拉,因为做沙拉总是要花很长时间。(事实上,今晚我做了一份沙拉,里面至少有16种食材。)然而,这道沙拉打破了这种模式。

地中海碎沙拉

鹰嘴豆可以从罐头里倒出来,这很有帮助。有时我会买预碎的羊乳酪,这样就少了一种需要剁碎的食材。虽然我不喜欢在橄榄上播种和切菜,但我的方便的漂亮的樱桃水坑(从来没有在樱桃上使用过)加快了这一过程。

地中海碎沙拉

当然,还有很多配料需要准备,但这是我做的最快的晚餐沙拉食谱之一。beplay体育官网登录这是一个很好的组合;鹰嘴豆、橄榄、羊乳酪和黄瓜当然是经典的,但这是有原因的。虽然它的味道很好,制作速度也很快,但它是你花时间做的最好的沙拉之一。这让它成为我的新最爱。

地中海碎沙拉

一年前:《厨师画报》的终极香蕉面包
两年前:芝士蛋糕(3种食谱比较)beplay体育官网登录
三年前:瑞士甜菜烩饭
四年前:西班牙凉菜汤

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地中海总汇沙拉(从库克的说明)

可作为主菜供4人享用

我从来没有加过欧芹;没什么不好的,我只是没在成分表上注意到。此外,我喜欢沙拉放醋的一面,所以我通常会把橄榄油切短。

1根中等大小的黄瓜,去皮,纵向对半,去籽,切成1 / 4英寸的小块(约1 / 4杯)
1品脱葡萄番茄,四等分(约1½杯)
食盐
3汤匙特级初榨橄榄油
3汤匙红酒醋
1瓣中等大小的蒜瓣,切碎或用压蒜器压碎(约1茶匙)
1罐鹰嘴豆(14盎司),沥干水,漂洗
半杯切碎的去核卡拉马塔橄榄
½小红洋葱末(约1 / 4杯)
半杯切碎的新鲜欧芹
1颗莴苣心,切成1 / 2英寸(约3杯)
4盎司碎菲达奶酪(约1杯)
黑胡椒粉

1.把黄瓜、番茄和1茶匙盐放入滤器中,放在碗上,静置15分钟。

2.将油、醋和大蒜放入大碗中搅拌。加入沥干水的黄瓜、番茄、鹰嘴豆、橄榄、洋葱和欧芹;搅拌均匀,室温下静置5分钟。

3.加入长叶莴苣和羊乳酪;搅拌混合。用盐和胡椒粉调味即可上桌。

地中海碎沙拉

烧烤牛仔bean

牛仔bean 7

我觉得我应该等等,然后比较后因为我有我的一个朋友他能做出非常棒的牛仔豆。她的蛋糕充满了肉,主要是甜的味道。它们一直是我最喜欢的家常便饭之一。

牛仔豆2

至于我自己的版本,我想要一些清淡的东西作为配菜烧排骨.当你花几个小时烹饪大块的肉时,你真的不需要在配菜里放碎牛肉。几片培根就能提供足够的肉的深度,再加上甜苦参半的糖蜜和大量的酸性成分,比如番茄酱和啤酒。

牛仔豆3

说实话,我不知道是什么让一罐豆子“牛仔”而不是“烤”。很多食谱都含有碎肉beplay体育官网登录,但不是所有食谱都有。这是唯一一种有辣辣椒的。但说实话,我并不太在乎。最重要的是,这些都是完美的烤肉搭配,如果我想要一个不含辣椒、肉质更丰富的版本,我也可以吃。

牛仔豆4

一年前:烤皮塔饼面包
两年前:全麦面包圈
三年前:意大利苦杏酒芝士蛋糕
四年前:黑莓旋风冰淇淋

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烧烤牛仔bean(改编自一些吃的东西

是6

如果你不想买两种豆子,随便选一种。

我没有用液体烟,因为我没有液体烟,所以我不能证明它对豆子有什么影响。不过,我不认为添加烟熏味是一件坏事。

6盎司(约1杯)干斑豆,漂洗并分类
两盎司(约三分之一杯)干芸豆

6片(约6盎司)培根,剁碎
½个中等大小的洋葱,切碎
2瓣蒜,剁碎
1茶匙多香果粉
半茶匙碎香菜
半茶匙黑胡椒
1茶匙干芥末
¼杯啤酒
一罐(10盎司)西红柿丁和辣椒
¼杯番茄酱
¼杯糖浆
一汤匙苹果醋
1茶匙山核桃液体烟(可选)

1.把烤箱加热到300度。将豆子和一茶匙盐放入5夸脱的荷兰烤箱;加足够的水,让豆子覆盖1.5英寸。用中高火将水烧开,盖上锅盖,放入烤箱。煮75分钟,直到豆子变软。排水的bean。把烤箱温度提高到400度。

2.将培根放入空的荷兰烤箱中。中火煮3-4分钟,直到脂肪开始变软。加入洋葱煮5-6分钟,偶尔搅拌一下,直到洋葱变软变透明。加入大蒜、多香果、香菜、黑胡椒和芥末;烹饪,不断搅拌,直到香味,大约1分钟。加入啤酒,然后刮一下锅底,让褐色的部分释放出来。加入番茄汁、辣椒汁、番茄酱、糖蜜、苹果醋、烟熏液(如果使用的话)和一茶匙盐。用中高火慢炖。

3.盖上盖子,把豆子放到烤箱里。烘烤4小时。服务。

牛仔bean 5

藜麦黑豆玉米煎饼碗

5 .纳米比亚

我知道这个组合没什么突破性的。在黑豆和淀粉上浇上生菜、西红柿和奶酪总是很不错的。尽管如此,它还是值得一谈的,因为它是如此美味的一餐,更不用说它还有我所有其他喜欢的晚餐特征——它健康、简单、灵活。

藜麦玉米煎饼碗

当我做这个的时候,我在周末准备了藜麦和黑豆的混合物。第二天晚上,当我知道我会很晚回家时,我所要做的就是加热底座和切碎配料。第一步本身并不需要很长时间,因为它只是用大蒜和香料炒洋葱,加入液体和藜麦慢炖,然后拌入黑豆。但能提前做好再加热的饭菜也不错。

藜麦玉米煎饼碗

我已经把同样的馅料在玉米饼里,加上肉和豆子它总是成为我喜欢的一顿饭。加入新鲜的蔬菜与热辣的豆子和碳水化合物形成鲜明的对比。经典口味,以一种稍微新颖的方式结合在一起——这不是突破性的,但无论如何,这是我最喜欢的新工作餐之一。

藜麦玉米煎饼碗

一年前:bepaly中文版巧克力Friands
两年前:烤法式吐司
三年前:土豆番茄挞
四年前:香蕉能多益法式薄饼

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藜麦黑豆玉米煎饼碗(改编自厨房里的Shiksa通过预防RD

是4

我还加了大约4盎司的哈奇绿辣椒,烤过,去皮,去籽,切成小块,搅拌酸橙汁。

1汤匙橄榄油
1洋葱丁
¼茶匙盐
2瓣蒜,剁碎
2茶匙辣椒粉
一杯水
一杯奎奴亚藜,洗净沥干
2罐(15盎司)黑豆,洗净沥干
半酸橙汁
配料:生菜丝、西红柿丁、香菜、切达奶酪或鲜奶酪、牛油果丁、莎莎酱、酸奶油或希腊酸奶、黑橄榄

在一个中等大小的平底锅中,用中火加热油,直到平底锅倾斜时油像水一样流动。加入洋葱和盐;煮6-8分钟,偶尔搅拌一下,直到洋葱边缘变成棕色。加入大蒜和辣椒粉,不断搅拌,直到香味,约1分钟。加入水、藜麦和黑豆;小火慢炖,盖上锅盖,把火调小。煮15分钟;不用盖上盖子,让奎奴亚藜再关火10分钟,直到变软。打开盖子,加入酸橙汁,用叉子把藜麦弄松。随你喜欢的配料一起上桌。

藜麦玉米煎饼碗