牛肉沙爹用辣芒果蘸

沙爹牛肉5

人们总是给我吃鹿肉。我有喜欢打猎的朋友,但也有不喜欢鹿肉味道的家人。我还有一个朋友不喜欢前肩,所以我就改了几个barbacoa(然后给了他食谱,这就是我捐赠的鹿肩前胸)。我甚至不知道我是怎么得到这条珍贵的背带的,它的切口和里脊肉差不多,但我没有抱怨。

沙爹牛肉1

我并没有搜索专门的鹿肉食谱,而是认为鹿肉可以和牛肉或猪肉互换。beplay体育官网登录我哥哥给我发了这个食谱,虽然我没有切对牛肉,但我吃了鹿肉。这个食谱很有趣,里面的腌料里有磨碎的腰果。它最终会变成糊状,在烹饪的过程中会粘在肉上。

沙爹牛肉2

它可能是不寻常的,但它有效。戴夫和我制作了完整的食谱,据说是四个,我们没有剩菜。有人需要给我更多的鹿肉背带,所以我可以立即再次制作它 - 这次我不会分享食谱。

沙爹牛肉3

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牛肉沙爹用辣芒果蘸
(重写琳达做的中:亚洲烹饪的精髓

食谱建议搭配沙拉蔬菜,但我主要考虑那些配菜,而米饭也很重要,可以吸收酱汁。

我做罗望子酱的方法和做罗望子酱的方法一样泰式方法是将罗望子酱浸泡在热水中,然后滤出固体,使用食谱中的液体。你也许还能找到罗望子浓缩汁。如果没有,不加也不会破坏食谱。

沙爹:
一磅西冷牛排,切成薄片,串起来
一汤匙香菜籽
1茶匙小茴香种子
半杯生腰果
一汤匙植物油
2根青葱或1个小洋葱,切碎
半英寸的新鲜生姜,剁碎
一瓣蒜,压碎
2汤匙罗望子酱
2汤匙老抽
2茶匙糖
1茶匙米醋或白葡萄酒醋
沙拉绿色,服务

至于辣芒果酱:
成熟芒果1个,去皮去籽
一到两个新鲜的红辣椒,去籽并切碎
一汤匙鱼露
一个酸橙汁
2茶匙糖
2汤匙切碎的新鲜香菜
½茶匙盐

1.用中高火加热小煎锅。加入香菜和孜然籽;烘烤,不断搅拌,直到香味,大约30秒。立即转移到研钵和杵或香料研磨器。完全冷却后再研磨。

2.在食品加工机的碗中,混合磨碎的香料、腰果、油、葱、姜、大蒜、罗望子酱、酱油、糖和醋。加工腰果,直到腰果被切碎。在肉上裹上腰果混合物;盖上盖子,冷藏至少30分钟或8小时。

3.为浸渍:加工芒果,辣椒,鱼酱,石灰汁,糖,香菜和食品加工机中的盐直至光滑。

4.准备一个中等热度的烤架。直接在火上烤,直到烤透,每面3-4分钟。(或者,尽可能在靠近肉用鸡的地方煮同样多的时间。)与酱汁和蔬菜一起食用。
沙爹牛肉4

荞麦面碗配茶水煮鲑鱼和烤西兰花

荞麦面三文鱼西兰花

我已经数不清了,但我想这是我连续第四年把更多地使用我的烹饪书作为目标。我非常喜欢它们,但另一方面,即使我不在家也能在网上找到这些食谱,而且它们都有评论。beplay体育官网登录但是,再说一次:如果我不使用现有的烹饪书,我就没有理由购买新的烹饪书,而且不管我是否使用它们,我似乎都无法停止购买新的。

荞麦面三文鱼西兰花

所以我列了一个清单,每个人都知道如果你有一个清单,你就有一个计划。我们的目标是每周从食谱中找到两道beplay体育官网登录菜谱,并且在年底前每本食谱中至少有两道菜谱。

荞麦面三文鱼西兰花

终于打开我的烹饪书,而不是再一次搜寻美食的另一个好处是,我发现了新的想法。绿茶水煮鲑鱼?多么有趣。荞麦面,我通常把它放在身边,但很少想到用。烤西兰花,水煮鲑鱼和煮面条(这似乎有点低效,但它太好了,不需要照顾),所有的混合在芝麻酱,酱油和磨碎的姜。我的烹饪书的目标是有一个美味的开始,希望这只是我需要的鼓励,让它继续下去。

荞麦面三文鱼西兰花

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荞麦面碗与茶水煮鲑鱼和烤西兰花
(重写了萨拉·福特的书,但几乎没有改动发芽的厨房

是4

我使用大约6.5盎司的荞麦面而不是9.5,似乎是一个罚款。

3汤匙烤香油
2汤匙芝麻酱
2汤匙龙舌兰花蜜
磨碎的Zest和1石灰的果汁
3汤匙塔玛丽或酱油
2英寸的新鲜生姜,去皮,磨碎
1束或2个小冠状西兰花,切成大约1英寸的小花草
2茶匙特级初榨橄榄油
少许海盐
3个绿茶袋
1汤匙花椒
½杯米林或干白葡萄酒
1¼磅三文鱼片
1包(9.5盎司)荞麦面
4根葱,白色和绿色的部分,切成薄片
½杯粗切碎的新鲜香菜
1 / 4杯白色或黑色芝麻

1.将带边的烤盘放入烤箱,加热至425华氏度。

2.在一个小碗中,将芝麻油,塔希尼,龙舌兰花蜜,石灰汁和热情,酱油和姜。搁置。

3.从烤箱中取出热烤盘。把橄榄油铺在烤盘上,然后加入西兰花和一小撮盐,搅拌使西兰花沾上油。烤大约15分钟,直到西兰花变软并变成焦糖,搅拌一次。

4.将一大锅煮沸煮沸。

5.在一个中等大小的平底锅中,加入一杯水,用文火慢炖。加入茶包和花椒,盖上盖子,调小火,浸泡3分钟。把茶包扔掉,把米林倒进锅里。将三文鱼放入液体中,鱼皮朝下。盖上锅盖,用小火煮8-10分钟,直到鲑鱼切片,中间不再是半透明的。

6.按照包装上的说明,在沸水中煮面条,4-5分钟。沥干并简单冲洗。

7.把鲑鱼去皮,把肉放到一个大碗里,把它掰成大块。将西兰花、面条、调料、葱和一半的香菜放入碗中;搅拌混合。撒上剩余的香菜和芝麻;服务。

荞麦面三文鱼西兰花

越南虾仁藜麦沙拉

越南虾仁沙拉

还有人认为虾有时会有令人讨厌的口感吗?不仅仅是煮过头嚼不烂的时候;即使烹饪正确,也会有不均匀的纹理,我不喜欢。虾越小,口感就越不成问题。另一方面,虾越小,要剥的虾就越多。

越南虾仁沙拉

不过,我喜欢它的味道。带甜味和咸味,在很多菜肴中都很好吃。这是我最近的最爱之一。蔬菜又脆又新鲜,但虾和藜麦让它更令人满意。

越南虾仁沙拉

我发现了一个小技巧,似乎解决了虾的质感问题,尽管这是在已经很乏味的剥虾过程上的一个额外的乏味步骤。煮好后,我把虾纵向切成两半。作为额外的奖励,这让它们对我来说更接近一口大小,所以我可以用叉子吃所有的好东西——虾、藜麦、蔬菜和香草。这个简单的小窍门让我爱上了虾——无论是它的味道还是它的质地。

越南虾仁沙拉

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越南虾和奎奴亚藜沙拉(改编自严重的吃

你可以用水来煮藜麦而不是用虾的蒸煮液来煮,这样可以节省一些时间,差不多在煮虾的同时开始煮藜麦。

虾:
一磅未剥皮的虾
2杯水
5个香菜枝条
1汤匙糖
1茶匙盐
1石灰

沙拉:
½杯未煮过的奎奴亚藜,冲洗
1个红辣椒,切成丁
黄瓜1根,去皮,去籽,纵切,切片
1个大胡萝卜,去皮和切碎
2根葱,切薄
1 / 4杯切碎的香菜

着装:
¼杯石灰汁从2个酸橙
一汤匙鱼露
1汤匙植物油
2茶匙糖
¼茶匙红辣椒片

1.虾:在一个2夸脱的炖锅里,把虾、水、香菜枝、1汤匙糖和1茶匙盐混合。把酸橙汁倒入平底锅,然后把酸橙皮倒入平底锅。将平底锅置于中高火上煮8到10分钟,直到虾变成粉红色。把虾沥干,保留四分之三杯虾汤。洗净锅。

2.对于沙拉:将虾肉汤和奎奴亚藜加入冲洗的平底锅,并在中高中加热直至肉汤沸腾。盖子,将热量降低到低,煮15分钟。从热量中取出并让覆盖,覆盖10分钟。

3.在一个大碗里,混合藜麦,红辣椒,黄瓜,胡萝卜,葱和香菜。虾仁去皮,放入碗中。

4.调料:混合。倒在沙拉上搅拌。立即食用,或者盖上盖子冷藏4个小时。

越南虾仁沙拉

韩式猪肉串配亚洲沙拉

亚洲里脊肉配沙拉

你能相信我们真的在12月中旬吃了这个吗?我们在想什么?!我们本来可以吃烤牛肉的!土豆泥!通心粉和奶酪!现在是吃美味佳肴的时候了(好吧,是时候了)!

亚洲里脊肉配沙拉

这是一顿​​有利地膳食的。它实际上正是我渴望的。即使我不认为我最近比我通常更健康地吃得更加健康,我现在更厌倦健康的食物。也许这是对冬天的本能反应,尽管考虑到在这里周末近70度,可能不是。

亚洲里脊肉配沙拉

这顿饭虽然很健康,但也很甜、咸、多肉,因此很舒服。这绝对不会让你觉得你在吞下健康食品来弥补12月的罪过。当然,里面有沙拉,但上面有深棕色的肉。在一年中的任何时候,这都是一顿美餐。

亚洲里脊肉配沙拉

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韩式辣猪肉串配亚洲沙拉(几乎没有改编自好的烹饪

4至6人用餐

1个大的或2个小的猪里脊(约1 / 4磅)
三杯酱油
1 / 4杯米醋
3汤匙浅棕色糖
2瓣中等大小的大蒜,切碎
1½汤匙鲜姜末
1汤匙烤香油
1汤匙SRiracha.
1磅卷心菜,切成薄片(大约6杯)
2个中等大小的胡萝卜,磨碎(大约1杯)
4棵大葱(包括白色和绿色部分),切成薄片
2汤匙油菜或花生油
粗盐

1.将猪皮和多余脂肪切掉,对角切成半英寸厚的圆形。

2.在一个小量杯中,将酱油、两汤匙米醋、两汤匙红糖、大蒜、生姜、半汤匙芝麻油和两茶匙辣椒酱搅拌在一起。在大碗中倒入半杯这种混合物和猪肉块;把剩下的混合物留作酱汁。猪肉在室温下放置25分钟或冷藏2小时。

3.同时,在另一个大碗里,放入卷心菜和胡萝卜,加入一半的葱,1茶匙盐,剩下的2汤匙米醋,1汤匙红糖,1 / 2汤匙芝麻油,1茶匙辣椒酱。静置15分钟,再翻动一下,然后放到一个大盘子里。

4.在12英寸的厚重煎锅中加热1汤匙油菜油,在中高热量,直至闪烁热。从腌料中取出猪肉,摇动过量,然后将猪肉转移到干净的盘子上。丢弃腌料。将一半的猪肉奖章加入煎锅,均匀地间隔。在没有触摸的情况下煮它们直到褐色,大约2分钟。翻转和煮,直到猪肉只是煮熟(切成一块检查),大约2分钟。将猪排放在松羊上。倒出油并用纸巾擦拭平底锅(如果平底锅底部的滴滴看起来像它们可能会燃烧,请洗净)。将锅返回中高热。加入剩余的1汤匙油菜油,并以相同的方式烹饪剩余的奖章。 Top the slaw with the remaining pork, and pour the reserved soy-ginger sauce over the medallions. Serve immediately, sprinkled with the remaining scallions.

亚洲里脊肉配沙拉

香菇扁豆亚洲玉米饼

蘑菇扁豆玉米卷

对我来说,素食意味着快速、简单、健康、完美的工作日晚餐。鸡肉烹饪时不用手洗,也不用长时间炖。大多数都是一碗饭,不需要配菜。的异常这些规则总是包括大量的奶酪几乎可以肯定,意大利面,长期准备时间——并被降级到周末饭菜

蘑菇扁豆玉米卷

既健康又美味,又感觉特别的素食餐实在是少之又少。这是一个。首先,是玉米卷,我还没塔可相.其次,墨西哥卷饼中如此多的馅料和浇头满足了各种口味和口感的需求。

蘑菇扁豆玉米卷

蘑菇和扁豆的混合物中含有大量的配料,可以增加通常来自肉类的鲜味。酱汁里的味噌和酱油也没有坏处,但酱汁不仅仅是鲜味;它是甜的,草本的,还有一点米醋的酸味。有胡萝卜的嘎吱声和牛油果浓郁的黄油味。所有这些结合在一起就形成了一道非常健康的特殊菜肴,不仅仅是素食主义者,而是纯素食主义者。这和我最喜欢的素食菜肴相距甚远,但我很喜欢。

蘑菇扁豆玉米卷

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香菇扁豆亚洲玉米饼(改编自发芽的厨房

4至6人用餐

我在一个小的不粘锅里烤大蒜,同时去皮,直到纸皮的几面开始变成棕色。这能软化生大蒜的咬合力,让它更甜、更香醇。

我最喜欢的玉米玉米饼用于炸玉米饼的新方法是用油喷洒它们的两侧,然后在400度的烤箱中加热它们直至柔韧,约5分钟。甚至更好,将一些蘑菇 - 扁豆混合物加入到玉米饼上,并在填充物上折叠玉米饼;继续烘烤,直到玉米饼开始酥脆,另外3-5分钟。

为了这个食谱,我种了萝卜芽,但它们没有及时发芽。游手好闲的人。第二天,他们为牛油果和虾馅的玉米饼做了很好的装饰。

味噌香草酱:
3大蒜丁香,去皮(见注释)
2个包装杯罗勒叶
1杯香菜
2汤匙白色或黄色味噌
1汤匙蜂蜜
1汤匙酱油
一小撮红辣椒片
3汤匙橙汁
3汤匙米醋
2汤匙烤香油

炸玉米饼:
四分之三杯棕色或绿色扁豆

两汤匙橄榄油,分开
1个洋葱,切成薄片
12盎司香菇,茎去皮,切片
一汤匙苹果醋
大约16个加热的玉米饼(见注释)
2个大鳄梨或3个小鳄梨,去皮切片
5个小胡萝卜,去皮磨碎
微绿,装饰用(见注释)

1.制作酱汁:将大蒜放入装有切刀的食品加工机的碗中;过程,直到剁碎。加入香草,搅拌至成泥状。加入剩下的配料,搅拌至酱料混合均匀。转移到上菜的碗中;备用。

2.将6杯水煮沸2夸脱的平底锅。加入扁豆和½茶匙盐。减少热量以维持煨,部分覆盖,煮约20分钟,直到嫩。流走。

3.在一个中等的不粘锅里,用中火加热油,直到锅倾斜时油像水一样流动。加入洋葱和一小撮盐;烹饪,经常搅拌,直到洋葱变软和半透明。加入蘑菇和另一撮盐,偶尔搅拌一下,直到蘑菇变软,释放出液体。一旦液体蒸发,加入剩下的1汤匙油,煮到蘑菇和洋葱变成棕色。加入熟扁豆和苹果醋搅拌。

4.把蘑菇扁豆混合物、胡萝卜、牛油果、微绿蔬菜和味噌香草酱塞进玉米薄饼里。即可食用。

蘑菇扁豆玉米卷

胡椒鲑鱼蘸芥末酱

芥末三文鱼4.

这是我最近做的最好的新菜之一。鲑鱼顶部完全变成褐色,但中间仍然多汁。旧湾和柠檬与芥末和姜搭配起来很有趣,但绝对有效。我给鲑鱼配的豆瓣菜鳄梨沙拉与鲜味丰富的鱼和酱油完美地平衡了。这顿饭有一些我最喜欢的寿司配料,有鱼、芥末和鳄梨,但它的方向与沙拉和旧湾不同。

芥末三文鱼1

对我们来说,这是一顿异常清淡的周末晚餐。通常这些食物包括更多的碳水化合物和红肉。这并不罕见,它们也需要在厨房里投入大量的时间,这个食谱也不同于常规。

芥末三文鱼2

事实上,这绝对没有理由不适合我们的日常健康和快餐。这是个好消息,因为工作日晚上比周末多,这意味着做这道菜的机会更多。

芥末三文鱼5.

一年前:牛奶纸杯蛋糕
两年前:Beer-Marinated牛腩排
三年前:西葫芦面包
四年前:bepaly中文版巧克力皇堡麦芽糖

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胡椒鲑鱼配芥末柠檬蘸酱(改编自Steven Raichlen的小说行星烧烤!通过epicurious来自厨师插图的玻璃鲑鱼食谱)

是4

我把它和鳄梨和西洋菜沙拉(没有苹果),它绝对完美。

酱汁:
1汤匙山葵粉
1汤匙水
一汤匙磨碎的新鲜生姜
1个柠檬汁
半杯酱油
1根葱,白色和绿色的部分,剁碎

鲑鱼:
2汤匙Old Bay调味料
半茶匙粗盐
1茶匙糖
¼茶匙玉米淀粉
4(8盎司)三文鱼片
粗磨的黑胡椒
一汤匙菜籽油

1.把烤箱加热到300度。在一个小碗里,把山葵粉和水搅拌均匀。放置10分钟以增加芥末的味道,然后加入剩下的酱料。

2.在一个小碗里,混合老海湾,盐,糖和玉米淀粉。涂抹在鲑鱼的肉上(而不是鱼皮上)。撒上一层粗磨的黑胡椒调味,将胡椒压入鲑鱼中。

3.在一个12英寸的不粘平底锅中用中高火加热油。将三文鱼移至锅中,鱼肉朝下。煮1分钟,然后翻个面再煮1分钟。将煎锅移至烤箱;烹饪8-10分钟,或者直到鲑鱼最厚的部分达到内部温度125度。即可食用。

芥末三文鱼3.

左宗棠鸡

左宗棠鸡

我从来就不懂那种裹着酱料的油炸食品,比如左宗棠鸡和布法罗鸡翅。对我来说,油炸食品最好的部分是脆的棕色涂层。一旦你把它和酱汁混在一起,它就会失去嚼劲,还有什么意义呢?

左宗棠鸡2

所以我从一开始就知道,我做左宗棠鸡不会油炸。就清理工作而言,用平底锅煎听起来容易多了,而且似乎比把整块肉倒在油里轻一些,对吧?

左宗棠鸡

鸡肉最后确实很好吃——就像嫩鸡块一样——但我还是想知道,用碎烤鸡代替面包屑是否真的那么糟糕。鸡肉丝粗糙的质地会吸收酱汁,就像吸收面包的峭壁一样。这肯定会更容易。我认为它对最后一道菜的影响很小,毫无疑问,它值得避免热量和油炸的混乱。

左宗棠鸡

一年前:Prosecco覆盆子胶
两年前:咖啡巧克力酥饼bepaly中文版
三年前:腌凉拌卷心菜
四年前:泡芙(大胆的面包师)

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左宗棠鸡(改编自美国试验厨房饲料食物和酒

是4

一些关于ATK配方的评论指出酱汁缺少一些东西,而我要说的是它缺少的是平衡。它非常甜,主要是海鲜酱,尽管这可能很大程度上取决于你使用的海鲜酱的品牌。(我用的是Sun Luck,这是我们镇上唯一可用的手机。)

½杯海鲜
¼汤匙白醋
3汤匙酱油
3匙糖
2勺玉米淀粉
1½杯水
四块去骨去皮的鸡胸肉,切成一英寸的块状
2茶匙油
4瓣蒜,切碎
2汤匙磨碎的姜
½茶匙红辣椒片
1½杯玉米淀粉
½杯面粉
半茶匙小苏打
3蛋白
油煎
4根葱,白色和绿色部分,切碎

1.在中等碗中,混合起伏,白醋,酱油,糖,2汤匙玉米淀粉和水。用鸡肉将6汤匙的混合物转移到碗中;搅拌成结合和冷藏30分钟。

在中间煎锅中,将油加热中等热量。加入大蒜,姜和红辣椒片;厨师,不断搅拌,直到芳香,约1分钟。加入2杯Hoisin混合物;增加高中高,并带到煨。煮2分钟,然后从热量和盖子中取出。

3.向碗中加入玉米淀粉,面粉和小苏打,加入剩余的海鲜酱。用叉子搅拌,直到混合物像粗面粉一样。另取一个碗,将蛋白打起泡。

4.在一个大的不粘锅里加入⅛英寸的油,用中高温加热。把一半鸡肉浸在蛋白里,然后是玉米淀粉混合物。转移到热的煎锅;不要移动,煮3-4分钟,直到底部变成棕色。把另一面翻过来,涂成棕色。转移到盘子里。对剩下的鸡肉重复这一步骤。

5.用中火重新加热酱汁。加入鸡肉,搅拌均匀。配上米饭,上面放上葱花。

左宗棠鸡

加州卷汉堡

寿司汉堡7

我不是最热情洋溢的美食博主。我不太喜欢“我的天呐,我的天呐,尽快”之类的声明。我明白我们每个人都有不同的品味,不同的健康要求,不同的时间约束;对我来说完美的食谱在你看来可能并不完美。但是,最重要的是,这些类型的陈述需要留到真正特别的食谱上。beplay体育官网登录

寿司汉堡2

这是一个非常特殊的食谱。如果你认为我吃过的最好的汉堡,那就是特别的。我认为是,因为我吃了一些非常棒的汉堡,从经典的绿色智利芝士汉堡开始,包括羊肉汉堡与瑞典和Tzatziki,更不用说花哨的施密洋葱酱无花果汉堡

寿司汉堡3

这些都很好吃,我也不打算放弃,但这个是我最近最喜欢的汉堡。诚然,这句话出自一位寿司爱好者之口,他住的地方离最近的寿司店也有150英里远,所以当我不需要生鱼片或卷几个小时就能吃到寿司口味的时候,我总是很兴奋。

寿司汉堡4

起初,我以为清淡的火鸡汉堡配上清淡的贝类和蔬菜会更好,但后来发现火鸡太清淡了,加上帝王蟹、鳄梨和芥末,我几乎尝不出味道来。但这仍然是我吃过的最好吃的汉堡。但我又试了一次,这次用的是肥美的碎牛肉而不是火鸡,用巴氏消毒的硬块蟹(按照《厨师画报》最近的蟹肉蛋糕食谱,为了消除鱼腥味,我把硬块蟹浸泡在牛奶中20分钟)而不是帝王蟹。那是我吃过的最好吃的汉堡。

寿司汉堡5

下次,我要用绞牛肉和帝王蟹,两全其美,那将是我吃过的最美味的汉堡。这个小镇上的沙漠女孩找到了寿司的方法,这值得我们为之兴奋。

寿司汉堡6

一年前:bepaly中文版巧克力脆饼
两年前:填充蝴蝶羊腿
三年前:新鲜的草莓烤饼
四年前:哈希棕色炒蔬菜和荷包蛋

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加利福尼亚卷汉堡(改编自使用真实的黄油

6个汉堡

在这个汉堡食谱中,鱼露代替了盐,同时也提供了一份鲜味。我试过和普通汉堡一起吃,没发现有什么不同,但我喜欢这里的汉堡,因为它的味道和我用来做这个汉堡的配料很匹配。如果你身边没有这些东西,那就用四分之三茶匙的盐代替。

如果你愿意,你可以用蛋黄酱代替希腊酸奶。

1磅绞牛肉(瘦肉不超过90%)
2汤匙鱼露
¼茶匙糖
1 / 4茶匙黑胡椒
6盎司壳螃蟹(来自2条王蟹腿,或使用巴氏菌蟹队)
四分之一杯蛋黄酱,分开
2片海苔,切成条
1 / 4杯希腊酸奶
1-2汤匙粉芥末
1汤匙酱油
6个汉堡包,水平减半
2鳄梨,去皮,播种和切片
1根黄瓜,切成薄片
芝麻

1.在一个大碗里,混合碎牛肉,鱼露,糖和胡椒粉。做成6个馅饼,大约1 / 2英寸厚,4英寸宽。在一个中等大小的碗里,混合蟹肉,两汤匙蛋黄酱和海苔。在一个小碗里,将剩下的2大汤匙蛋黄酱与希腊酸奶、芥末粉和酱油混合。

2.准备一个中等热度的烤架。用纸巾在炉排上涂上植物油。将牛肉饼烤5分钟;翻面,继续烤5分钟。同时,在烤架最热的地方烤汉堡面包。

3.把芥末蛋黄酱涂在面包的两边。上面放上牛油果片,汉堡肉饼,蟹肉沙拉,黄瓜片,撒上芝麻。即可食用。

寿司汉堡9

姜炒饭

姜炒饭8

告诉别人你晚餐要吃炒饭——不是晚餐,而是晚餐——听起来不会让人印象深刻。有人问我是否添加了一些东西,我不得不思考,然后我意识到,不,不是真的。就是把香菜拌进米饭里,再撒上鸡蛋和酱油。

姜炒饭3

但这似乎对我来说,在米饭上炒鸡蛋,而不是爬进米饭,这使得这更值得成为独立的盘子。另外,我每人加一个韭菜,这似乎像足够公平的蔬菜服务;也许不慷慨,但很大程度上考虑了那天我们吃的东西。有了这个,它拥有许多我最喜欢的周夜菜肴的所有组成部分 - 整个谷物,蔬菜,一些蛋白质。

姜炒饭5

它吃起来确实像是配得上独占一个餐盘。我原以为米饭会淡而无味,不加任何酱料,但放了大量的大蒜和生姜,更不用说韭菜的青葱味了。滴下的酱油和芝麻油有浓烈的调味料,尤其是与油滑的蛋黄一起拌入米饭时。这不会是我最后一次告诉别人我晚餐吃炒饭这么简单,所以我最好习惯它。

姜炒饭9

一年前:柠檬汤绿豌豆馄饨
两年前:红糖饼干
三年前:烤红辣椒酱意大利面
四年前:四川青豆

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姜炒饭(改编自马克比特曼通过了厨房

我用了4个韭菜,但由于韭菜通常是三个一串卖的,所以我只写了3个韭菜的食谱。

是4

2汤匙加上1茶匙油菜或花生油,分开
4瓣蒜,切碎
2汤匙姜末

三棵韭菜,只有白色和浅绿色的部分,⅛英寸厚
4杯已煮熟的米饭(由1杯未煮熟的米饭组成)
4(或更多)大蛋
2茶匙香油
4茶匙酱油
1个葱,切成片

1.在一个大的不粘锅中用中火加热1汤匙油;加入大蒜和姜。烹饪,经常搅拌,直到香味,大约1分钟。加入韭菜和一小撮盐;烹饪,经常搅拌,直到软化,大约10分钟。再加一汤匙油和米饭;煮3-4分钟,直到均匀加热。

2.同时,在中等热量中加热剩余的1茶匙油。将鸡蛋裂成单独的小杯子。将鸡蛋加入锅中,含盐均匀,覆盖锅。煮,直到白色设置,但蛋黄仍然柔软,6-8分钟。

3.划分服务板之间的米饭。顶部用煎蛋和豆酱和芝麻油的毛毛雨。用葱装饰;立即服务。

姜炒饭7

卤烤豆腐

腌制的烤豆腐

我不能再吃一个水煮蛋了。很长一段时间以来,它似乎都是工作场所的完美零食——便携、方便、富含蛋白质和营养。最重要的是,我喜欢煮鸡蛋。奶油色的蛋黄平衡了水状的蛋白,我会试着让每一口蛋黄的比例都恰到好处。

腌制的烤豆腐

一年半后,他们已经失去了魅力。在达到这个程度之前,我曾考虑过换一种新的零食,但我不知道哪种零食有类似的营养特性。我已经吃了大量的豆类、坚果和奶制品,所以我需要一种新的蛋白质来源。

腌制的烤豆腐

从营养角度来看,大豆是鸡蛋的替代品,但吃一块海绵豆腐就没那么开胃了。但豆腐很适合腌制,因为不管你加什么味道,它都会吸收。然后你可以烤它,浓缩腌制的味道,让口感更硬。

6 .厨师

三周以来,我每天下午上班的时候都会吃这个豆腐,到目前为止,它是我最喜欢的日常零食之一。(仍然比不上我早上百吉饼当然。)我相信我最终会回到煮熟的鸡蛋;也许再过一年半,当我吃腻豆腐的时候?

11 .卤烧豆腐

一年前:意大利面e Fagioli
两年前:燕麦葡萄干松饼
三年前:世界一片饼干
四年前:bepaly中文版巧克力纸杯蛋糕

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卤烤豆腐(改编自珍妮·莱姆林的小说素食经典

是4

我喜欢这些平原作为零食,但他们也填补了一个好的三明治馅。

这些图片可能会让人困惑——前几次我做这些,我把豆腐切成薄片,然后把薄片切成三份。后来,我对把这么多小豆腐块(我总是做两份)放在冷却架上感到恼火,所以我把豆腐切成大块,烤好后再切成两半。

1磅固执豆腐,排水
1½汤匙酱油
一汤匙干雪利酒
1汤匙米醋
1茶匙烤香油
1茶匙(可选)

1.用抹布将豆腐横切成大约半英寸厚的八大块。将切片排列成单层;用第二块抹布盖上,拍干。

同时,将剩余的成分混合在8英寸方形容器或烤盘中。将豆腐添加到菜肴中的腌料;轻轻地搅拌并置于至少30分钟,或冷藏,覆盖过夜。

3.将烤箱加热至450度。在烤盘上排列烤箱安全的冷却架。将腌制的豆腐切片转移到冷却架上。烤,直至在边缘干燥,褐色,25〜30分钟。(如果您没有烤箱安全的冷却架,请在单层烤盘中烘烤豆腐。)烤豆腐可以冷藏至少5天。

12 .卤烧豆腐